Étrend: Hüvelyest nem tartalmaz
Sült zabkása
Amikor már unjuk a hagyományos zabkását, készítsük el ezt a finom sült változatot. Ez már igazából süti. Mi most ezt diétásabbra vettük, de kiegészíthető kakaó-/karobporral, magokkal,…
Mediterrán sült puliszka
A kukoricadara egy igazán olcsó alapanyag, valamiért méltatlanul feledésbe merült manapság. Pedig teljes értékű élelmiszer, a kalóriatartalma is alacsony. A puliszka önmagában is fogyasztható, de mi…
Extra selymes karalábékrémleves
Nagyon finom, nagyon krémes levest főztünk. Mintha tejszínes lenne, olyan volt az állaga. Ugyan lányainknak nem kifejezetten kedvence a főtt karalábé, de ebben a formában…
Gyümölcsös köles süti
Nagyon egyszerűen elkészíthető, mindössze néhány alapanyagból ez a lisztmentes desszert. Ha szépen megdíszítjük még tortának is beillik. A tényleges munka vele kb. 15 perc. Mi bevontuk…
Cukkinis tészta saláta diós pestóval
Jön a jó idő, ilyenkor nem annyira kívánjuk a meleg ételeket, jöhetnek a saláták. Ezt a finom cukkinis tészta salátát kb. 30 perc alatt elkészíthetjük, közben…
Töltött cukkini
Nagyon egyszerűen elkészíthető, alakbarát recept. Hüvelyessel még kiegészíthető (főtt bab, csicseriborsó). A quinoa helyett használhatunk kölest vagy (barna) rizst. Gombát vagy más zöldséget is használhatunk zöldborsó…
Isteni finom vegán fasírt
Szeretünk kísérletezni. Most egy hüvelyesmentes, lisztmentes fasírtot készítettünk, szuper kiegészítője bármilyen főzeléknek. Ha valamilyen okból nem fogyasztunk kölest, kiválthatjuk főtt (barna) rizzsel, quinoával. A diót cserélhetjük…
Vegán Túró Rudi és matcha bon bon
Igazi kedvenc, talán nincs is, aki nem szereti a túró rudit. Végre elkészítettük a vegán változatát – Lányaink nagy örömére. Ez egy igazán egyszerű változat. Csak…
Vegán gyros
Ki ne szeretné a gyrost? Mi laska gombából készítettük, igazán hasonlított az állaga, textúrája az eredetihez – van mit rágni rajta. Olajmentes sült krumplival ettük, salátával,…
Édes-savanyú leves
Nagyon szerettük régen a kínai édes – savanyú levest. Most megpróbáltuk reprodukálni. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, és nagyon finom. A rizstészta és a keményítő nem…
Sárgatúró édesen
Húsvétra szokták általában készíteni ezt az édességet. Őszintén, sok köze nincs az eredeti recepthez, hiszen az tejből és tojásból készül (nem is túróból). De talán egy…
Sárgatúró sósan
Húsvétra szokták általában készíteni a sárgatúrót. Sok köze ennek nincs az eredeti recepthez, hiszen az tejből és tojásból készül (nem is túróból). De talán egy picit…
Pékleves
Egy szuper lehetőség, hogy elhasználjuk a szikkadt kenyeret, zsemlét. Egy igazán laktató levest készíthetünk egyszerűen és nagyon gyorsan. Még finomabb, ha van alaplevünk, és azzal készítjük.…
Avokádó pesto
Ez a pesto kitűnő szósznak, tésztához – vagy mártogatósnak. Tényleg pillanatok elkészül. Ha szószként használnánk, tegyünk hozzá kicsit több vizet, hogy hígabb legyen. Mi mind a…
Extra ropogós kréker
Nálunk ezek a sós rágcsák a legnagyobb kedvencek. Volt készen maradék főtt kölesünk, készítettünk egy finom krékert belőle. Természetesen a fűszerezésén lehet variálni. A magokat is…
Szafi alacsony-zsírtartalmú burgonyás pogácsa
Hétvégén ismét sütöttünk, Lányaink valami sósságra vágytak. Épp volt maradék főtt krumplink, így adta magát, hogy burgonyás pogácsa legyen. Csak összetörtük, összekevertük a hozzávalókat, kicsit pihentettük,…
Vegán házi Sport szelet
Gyerekkorunkban nagy sláger volt a Sport szelet. Megpróbáltuk visszaidézni az ízét, és nagyon jól sikerült. Azért azt érdemes szem előtt tartani, hogy elég magas a kalóriasűrűsége…
Kesutejszínes zöldséges gomba
Nagyon finom, laktató ez az étel. Isteni krémes lett a szósz a kesutól. És hogy teljes legyen az élvezet, tele van zöldségekkel. Mi jázmin rizzsel tálaltuk,…
Szafi Balaton szelet
Azért kapta ezt a nevet ez a süti, mert kicsit hullámos lett. Ez pedig a türelmetlenségünknek köszönhető, ugyanis nem bírtuk kivárni a pihentetési időt, és bizony,…
Brokkolis quinoa korong/pogácsa
Többféleképpen is kipróbáltuk ezt a receptet. Volt olyan pogácsa, amit nem forgattunk meg zsemlemorzsában, volt amit igen(ennek kicsit ropogósabb lett a külseje, és könnyebben lejött a…
Spenót-főzelék
A spenótot lehet utálni vagy imádni. Nálunk az utóbbi a helyzet, nagyon szereti az egész család. Nekem Anyukám mindig így készítette. Nagyon szerettem benne a kenyér…
Káposztás tészta
Örök vita tárgya, hogy a káposztás tészta sósan vagy édesen finomabb. Ami minket illet, mi sósan, jó borsosan kedveljük, de mi nem vagyunk egyébként sem édesszájúak. …
Áfonyás süti
Ennek a sütinek bonyolultabb volt leírni a receptjét, mint elkészíteni. Kb. fél óra alatt megvoltunk vele, és nagyon finom lett. Az áfonyát le lehet cserélni más…
Lilakáposztás – répás fasírt
Erre a fasírtra nem lehet mondani, hogy fűrészpor állagú, egyáltalán nem száraz, hiszen alig tartalmaz lisztet. És szokás szerint egy újabb lehetőség arra, hogy becsempésszünk az…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.