Étkezés: Saláta
Zöld istennő saláta
Évekkel ezelőtt láttuk ezt a receptet, de csak most jutottunk el odáig, hogy mi is kipróbáljuk. Rájöttünk, hogy nagy hibát követtünk el, mert brutál finom. Mi…
Bundás-karfiol saláta
Sokszor panír helyett ezt a bundát készítjük, mert nagyon egyszerű és nagyon gyors, mégis isteni finom, jól illett a karfiolhoz is. A salátát körte szeletekkel és…
Bazsalikomos cukkinisaláta
Mikor nyáron már nem tudtuk, hogy mit készítsünk a sok cukkiniből, akkor jött ez a nyers saláta ötlet. Előételnek vagy köretnek is kiváló, színt hoz bármilyen…
Orosz céklasaláta
Az orosz céklasaláta, a vinyegret volt az alapja ennek a salátának, kicsit alakítottam rajta, figyelembe véve, hogy itthon milyen alapanyagokat találtam. Nekünk pont volt a hűtőben…
Ázsiai uborkasaláta
Nagyon szeretjük a hagyományos, magyaros uborkasalátát is, ezért reményekkel telve próbáltuk ki ezt az ázsiai verziót. Nem csalódtunk, nagyon finom lett. Nálunk nem mindenki szereti a…
Zellersaláta
Ez egy igazán alacsony kalóriás, alacsony zsírtartalmú saláta, diétázáshoz is ajánlott. A citromlének köszönhetően a lilahagyma veszít az erejéből, és kevésbé terheli meg a gyomrot.
Karfiol saláta
Nálunk ez a saláta maradékmentés céljával készült, de nagyon finom lett, biztos, hogy máskor is készítünk ilyet. A quinoa kiváltható más főtt gabonával, és a többi…
Svéd gombasaláta
Nagyon régóta terveztük elkészíteni ezt a gombás salátát, végre sort kerítettünk rá, és nem bántuk meg. Isteni finom lett. Nem bírtuk kivárni, hogy kihűljön, így mi…
Koronázási saláta
1953-ból származik ez a recept, egy hideg, currys csirkesaláta volt eredetileg, II. Erzsébet koronázási ünnepségén szolgálták fel először. Azóta nagyon sok variációja van. Mi csicseriborsóval készítettük…
Narancsos tofu saláta
Szuper finom, nyáron hidegen, télen pedig melegen tálalható, tehát kihagyhatatlan! Tökéletes fogás, amit be tudunk vinni a munkahelyre is vagy adhatunk a gyereknek iskolába, nem feltétlenül…
Cukkini-tzatziki falafel salátával
Cukkini szezonban bátran készítsük a tzatzikit uborka helyett cukkiniból. Ugyanolyan finom. Mi most egy saláta önteteként használtuk fel. Falafel helyett szervírozhatjuk bármilyen vegán fasírttal. [embedyt]…
Vegán tonhal saláta
Nagy kedvencünk volt régen a tonhal saláta. Egy alakbarát tonhalkrémet készítettünk először, majd kiegészítettük az éppen itthon található zöldségekkel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Tésztasaláta áfonyás-diós öntettel
Ez egy igazán laktató, tápláló saláta. Ebből is látszik, hogy lehet olyan salátát készíteni, amellyel jól lehet lakni. És nemcsak finom, de a szemünk is jóllakik…
Görög lencsesaláta fetával
Szilveszterre készítettük ezt a különleges salátát. Görögös ízvilágú, tele finomságokkal, sült paprikával, tofu fetával. Főételként is fogyasztható. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=frS2vShAuB0[/embedyt]
Bruschetta
A bruschetta igen kedvelt Olaszországban. Nagyon egyszerű, nem kell hozzá sok alapanyag. Ha váratlan vendégek toppannak be, gyorsan el tudjuk készíteni, és meg tudjuk kínálni őket…
Gyors saláta hummusz öntettel
Amikor nagy sietésben vagyunk, csak összedobjuk ezt a salátát. Paradicsom, uborka, zöld leveles majdnem mindig van itthon, úgymint valamilyen főtt gabona, hüvelyes. Így nem tart sokáig…
Lencsés saláta aszalt paradicsomos öntettel
Nagyon szeretjük a színes, szemet is gyönyörködtető fogásokat. Ez a saláta is ilyen. Ráadásul nagyon laktató, tápláló, és nem utolsó sorban gyorsan elkészíthető, ha maradékokból készítjük.…
Őszi saláta
Nagyon szeretjük az őszt, gyönyörű falevelek, szép színes gyümölcsök, zöldségek. Ez a saláta egy maradékmentés alkalmával készült. Volt héjában sült édesburgonyánk, majd körülnéztünk, mi található…
Cékla tzatziki
Nyáron nagyon gyakran készítünk tzatzikit uborkából, ugyanis az egyik kedvencünk. Mikor azonban télen arany árban van az uborka, és csak üvegházit lehet kapni, inkább a céklát…
Tabbouleh saláta
Mivel mi gluténmentesen étkezünk, quinoával készítettük,de akinek ez nem fontos, készítse kuszkusszal vagy bulgurral. Mivel a teljes értékű növényi étrendben nem használunk olajakat, ezért olívaolaj helyett…
Diós- narancsos lilakáposztasaláta
Akár Márton-napra is elkészíthetjük ezt a finom salátát, ha kipróbálnánk valami mást is a párolt lilakáposztán kívül. Igazi vitaminbomba, tele antioxidánsokkal, omega 3-ral. Szuper immunerősítő az…
Tejfölös uborka saláta
Nagymamám gyermekkoromban sokszor csinált nekem uborkasalátát, nagy kedvencem volt. Mikor vegán brassóit csináltam, eszembe jutott, hogy milyen jól illene hozzá, így gyorsan veganizáltam. Nagy sikere volt…
Sütőtökös saláta
Isteni finom, különleges salátát készítettünk. Sütőtök lett az alapja, ezért igazán laktatóra sikerült, főleg, hogy fehér babbal is kiegészítettük. Kitűnő vacsorára, nagyon tápláló, és biztos nem…
Alakbarát krumplisaláta
Sokan félnek a krumplitól, hogy hizlal, és ezért kerülik a diéta folyamán. Pedig érdemtelenül van mellőzve. Vízben főzve, héjában, olaj nélkül sütve nyugodtan fogyasztható akár akkor…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.