Extra selymes karalábékrémleves
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 6 adag
- Lépés
- 7
Nagyon finom, nagyon krémes levest főztünk. Mintha tejszínes lenne, olyan volt az állaga.
Ugyan lányainknak nem kifejezetten kedvence a főtt karalábé, de ebben a formában szívesen ették még ők is.
Mi még friss petrezselyemmel, chili pehellyel, lilahagymával is megszórtuk. Nagyon különleges ízélményt adott a diónak is koszönhetően. Biztos, hogy máskor is elkészítjük.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát - vízen teljes értékű
- 2
adjuk hozzá a feldarabolt karalábét, krumplit
- 3
dinszteljük meg azokat is egy kicsit, pár perc alatt
- 4
adjuk hozzá a fűszereket, és alaposan keverjük össze
- 5
öntsük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, majd fedő alatt alacsonyabb hőfokon főzzük puhára, adjuk hozzá a diót (érdemes előre ledarálni)
- 6
botmixerrel pürésítsük
- 7
fűszerezzük, ha még szükséges, és keverjük hozzá a sörélesztőpelyhet is, majd alaposan keverjük össze
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.