Mediterrán sült puliszka
- Idő
- 1 óra
- Adag
- 2-3 adag
- Lépés
- 9
- Videó
- van
A kukoricadara egy igazán olcsó alapanyag, valamiért méltatlanul feledésbe merült manapság. Pedig teljes értékű élelmiszer, a kalóriatartalma is alacsony.
A puliszka önmagában is fogyasztható, de mi tettünk bele egy csavart, készítettünk hozzá egy zöldséges ragut, és végül meg is sütöttük. Isteni finom lett.
A bab ki is hagyható, de mi szeretjük mindenbe belecsempészni. A tetejét megszórhatjuk vegán (házi) parmezánnal.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=0huUnfbH6d0[/embedyt]
Elkészítés
- 1
tegyük fel forrni egy lábasban a vizet a tejjel, fűszerekkel
- 2
közben egy serpenyőben dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
- 3
mikor kész a hagyma, adjuk hozzá a cukkinit és a fűszereket, pároljuk közepes fokozaton puhára, fedő nélkül - ha kell, tegyünk hozzá egy kis vizet, nehogy leégjen
- 4
mikor felforrt a vizes-tejes keverékünk, szórjuk bele a kukoricadarát, keverjük csomómentesre, majd folyamatos keverés mellett főzzük puhára - kb. 10-15 perc
- 5
mikor elkészült a kukorica, kanalazzuk át egy hőálló tálba és simítsuk el
- 6
mikor megpuhult a cukkini, adjuk hozzá a paradicsomot, babot, kicsit főzzük össze, végül adjuk hozzá a felvágott bazsalikom leveleket
- 7
öntsük a ragut a puliszka tetejére, egyenletesen osszuk el rajta
- 8
helyezzük sütőbe, süssük 180 fokon légkeveréssel 25-30 percig
- 9
tálaláskor szórjuk meg vegán parmezánnal
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.