Jön a jó idő, ilyenkor nem annyira kívánjuk a meleg ételeket, jöhetnek a saláták.
Ezt a finom cukkinis tészta salátát kb. 30 perc alatt elkészíthetjük, közben a pestot is meg tudjuk csinálni. Természetesen az összetevőket lehet ízlés szerint variálni. (pl. aki nem bírja a hüvelyest, kihagyhatja a babot vagy használhatunk más zöldségeket).
Türelmetlenek – (mint mi) – langyosan is fogyaszthatják.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=xudoZgh6pj0[/embedyt]
Elkészítés
- 1
először is tegyünk fel vizet egy kis sóval a tésztának
- 2
dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű, majd tegyük rá a cukkini csíkokat is, és pároljuk meg pár perc alatt puhára fedő nélkül a fűszerekkel
- 3
közben készítsük el a pestot - turmixoljuk össze alaposan a hozzávalókat - adjunk hozzá vizet - attól függően, milyen sűrűre szeretnénk
- 4
főzzük ki a tésztát, majd ha elkészült, szűrjük le
- 5
keverjük össze a cukkinivel, többi zöldséggel, ha kibírjuk, hogy nem esszük meg azonnal, hűtsük le - a pestot csak tálaláskor adjuk hozzá, különben a tészta beszívja
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.