Egy szuper lehetőség, hogy elhasználjuk a szikkadt kenyeret, zsemlét. Egy igazán laktató levest készíthetünk egyszerűen és nagyon gyorsan. Még finomabb, ha van alaplevünk, és azzal készítjük.
Mi kiegészítettük sült csicseriborsóval (el is hagyható), pirított kenyérkockával, a végén megszórtuk sörélesztőpehellyel.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=HkeS6U4tg68[/embedyt]
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
- 2
aprítsuk bele a kenyeret /zsemlét egy tálba és öntsük fel a 1,5 liter vízzel
- 3
közben készítsük el a pirítós kockákat
- 4
mikor kész vannak a hagymák, öntsük hozzá a kenyeret a vízzel, és adjuk hozzá a fűszereket (sörélesztőpehely kivételével)
- 5
főzzük fedő alatt - forrástól számítva kb.10 percig
- 6
vegyük ki a babérleveleket
- 7
passzírozzuk át, ha szükségesnek érezzük - esetleg boxmixer is használható - mi egyiket sem csináltuk, szépen szétfőtt a kenyér - kézi habverővel segítettük elő
- 8
adjuk hozzá a növényi tejfölt hőkiegyenlítéssel, majd főzzük még pár percig
- 9
fűszerezzük, hígítsunk rajta, ha még szükséges
- 10
tálaljuk sörélesztőpehellyel, pirított kenyérkockákkal, sült csicseriborsóval, esetleg vegán (lehetőleg házi) sajttal
Hasonló leves receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.