Ennek a sütinek bonyolultabb volt leírni a receptjét, mint elkészíteni. Kb. fél óra alatt megvoltunk vele, és nagyon finom lett.
Az áfonyát le lehet cserélni más bogyós gyümölcsre. ( málna, darabolt eper, stb.) Érdemes fagyasztott állapotban felhasználni, így egyben maradnak gyúrás közben a szemek.
Készítettünk hozzá egy gyönyörű lila színű szószt is. Igazán szemet gyönyörködtető lett.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=snGiaSA3Zvs[/embedyt]
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 200 fokra, béleljünk ki egy sütőformát sütőpapírral
- 2
keverjük össze a chiamagot /őrölt lenmagot egy kis vízzel és hagyjuk kb. 10 percig állni, hogy zselés állaga legyen
- 3
keverjük össze a száraz alapanyagokat (darált mandula, zabpehelyliszt, sütőpor, só) egy tálban, majd keverjük össze a nedveseket is egy másik tálban - a gyümölcs kivételével
- 4
dolgozzuk össze a nedves hozzávalókat a szárazzal, érdemes a kezünket használni - először úgy tűnhet, hogy nem áll össze, ne ijedjünk meg - ha szükséges, még édesítsük
- 5
végül gyúrjuk bele óvatosan a gyümölcsöt is - érdemes fagyasztottat használni, hogy egyben maradjon
- 6
belisztezett felületen formáljunk belőle egy korongot - kb. 2 cm magas, 18 cm átmérőjű legyen, vágjuk fel 8 darabba, helyezzük a sütőlapra őket
- 7
200 fokon süssük kb. 20 percig őket, míg aranybarnák lesznek
- 8
közben készítsük el az áfonyás szószt: turmixoljuk össze az áfonyát, kesudiót, vizet - ízlés szerint ízesítsük datolyapasztával, vaníliával - ha hígabbra szeretnénk, tegyünk hozzá még növényi tejet /vizet
- 9
mikor megsültek, helyezzük őket rácsra, hagyjuk kihűlni , tálaláskor tegyünk rá az áfonyaszószból, esetleg szórjuk meg mandula szeletekkel
Hasonló desszert receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.