Étkezés: Tízórai
Flatbread – laposkenyér
Miskolczi Andival (Vegánia) készítettük ezt a nagyon egyszerűen elkészíthető, de nagyon finom flatbread-et (laposkenyeret). Ez a különleges kenyércsoda nemcsak olaj-, szója- és gluténmentes, de tele van…
Pikáns cukkinis-babos mártogatós
Bocsánat, hogy nem olyan szép a fotó, de a buli közepén készült, még mielőtt mindenki rávetette volna magát.) Ezt az alacsony zsírtartalmú isteni mártogatóst is Miskolczi…
Vegán húsvéti sonka szejtánból
Ezt a receptet a Húsvéti menüs főzőtáborunkban készítettük el Barbival. Ugyan nem teljes értékű, de évente egyszer biztosan kényeztetni fogjuk magunkat ezzel a verzióval. Tökéletesen szeletelhető,…
Medvehagymás köleskrém
Tavasszal jön a medvehagyma szezon. Már krémlevest készítettünk belőle, most valami izgalmasabbra vágytunk, becsempésztük egy finom szendvicskrémbe. A medvehagyma pikáns íze és a köles krémes állaga…
Mellékízmentes gluténmentes világos kenyér
Eddig még nem találtunk olyan gluténmentes kenyeret, ami átment volna a Lányaink szűrőjén is. Ez azonban annyira finom lett. A héja ropog, belül puha. Ár –…
Házi növényi / vegán szójamentes joghurt
Milyen fantasztikus, hogy már a saját konyhádban is készíthetsz egy isteni, krémes növényi joghurtot, ami nem csak finom, de egészséges is! Ráadásul szójamentes és még tejfőző…
Párolt fahéjas alma
Hűvösebb időkben nagyon jól esik egy kis langyos párolt alma. Lányaink annyira szeretik, hogy desszertként szokták fogyasztani. Mi édesíteni nem szoktuk, finom édes lesz a mazsolától.
Zöldborsós mártogatós
Ez a finom krém tökéletes kréker vagy zöldségek mellé bármilyen bulin, de ha hígabbra készítjük, akár tészta – vagy saláta szószként is müködik. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Q66suBOM_S4[/embedyt]
Aioli – mediterrán fokhagymakrém – olaj nélkül
Az eredeti recept fokhagymából, olajból áll, némelyik tojást is tartalmaz. Mi ezt veganizáltuk, ténésítettük. Az eredmény fantasztikusan finom lett. Hogy még izgalmasabb legyen, mi reszeltünk bele…
Krémes csokis chiapuding
Sokan választják a chiapudingot reggelire. Most egy csokis változatot hoztunk. Ráadásul egy kicsit variáltunk is rajta, leturmixoltunk másnap, hogy még krémesebb legyen. Mi házilag ízesített joghurttal,…
Babos kenyérhelyettesítő
Gluténmentes, teljes értékű étrenden lévőknek sokszor nehézséget jelent a kenyér kiváltása. Mikor Miskolczi Andi nálunk volt, ő sütötte nekünk egyik reggel. Ez a babos kenyérhelyettesítő nagyon…
Majdnem csirkés pástétom
Mikor barátainknál voltunk vendégségben, Barbi kuckójában, Barbi ezt az isteni kenőkét szervírozta reggelire. Annyira ízlett, hogy elkértük tőle a receptet. Picit variáltunk rajta, pl. mi tofuból…
Faék egyszerűségű mákkrémes kocka
Megint nagyon barnultak a banánjaink, Miskolczi Andival azon tanakodtunk, hogy mit is csináljunk belőlük. A család nagyon szereti a mákot. Én ugyan dió-kedvelő vagyok, de ez…
Lisztmentes vöröslencse zsömle
Gyakran merül fel a kérdés, hogy milyen kenyeret, péksütit együnk, amely teljes értékű, olajmentes, gluténmentes, és még hüvelyest is tartalmaz. Ez a lisztmentes vöröslencse zsömle a…
Céklás-almás-tormás szendvicskrém
Húsvét után biztos van egy kis maradék reszelt torma a hűtőben, itt az ideje, hogy elhasználjuk. Egy igazán különleges szendvicskrémhez adtuk hozzá, nagyon pikáns lett tőle.…
Spenótos palacsinta / tortilla
Imádjuk a színes ételeket, szerintünk nagyon menő ez a zöld palacsinta. Alig kell hozzá néhány alapanyag, ráadásul lisztmentes. Arra készüljünk, hogy pár órát áztatni kell a…
Full extrás pestos melegszendvics
Egy igazán laktató, kényeztető szendvics, van benne minden jó, hüvelyes, zöldség, krumpli, zöld leveles, fűszerek. Fogyasztható reggelire, de ebédre is jó választás, ha nincs kedvünk, időnk…
Sült quinoa gyümölcsökkel
Amikor már unjuk a hagyományos zabkását, készítsük el ezt a finom sült változatot. Ez már igazából süti. Lehet desszert is vagy akár reggeli ez a gyümölcsös…
Joghurtos avokádókrém
Nem gyakran eszünk avokádót, de egy finom szendvicskrémre vágytunk, amibe tehetünk a friss, házi növényi joghurtunkból is. Nem bonyolítottuk túl, csak néhány alapanyagból elkészíthető. Kiegészíthető zöld…
Házi zabjoghurt
Nagyon egyszerűen elkészíthető ez a joghurt. Biztos sokak kedvence lesz, hiszen nemcsak nagyon finom, de pénztárcabarát is. Ráadásul olajos mag- és hüvelyesmentes is. Mi Vegital tejfőzőautomatában…
Brokkolis tofus / Shrek kence
Egy nagyon egészséges, teljes értékű szendvicskrémet mutatunk. Van benne minden, amire csak szüksége van a szervezetünknek, fehérje, zöldleveles, keresztesvirágú, omega-3. Ráadásul pillanatok alatt elkészíthető. Ahogy általában…
Görög lencsesaláta fetával
Szilveszterre készítettük ezt a különleges salátát. Görögös ízvilágú, tele finomságokkal, sült paprikával, tofu fetával. Főételként is fogyasztható. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=frS2vShAuB0[/embedyt]
Ünnepi pástétom
Előételnek is kitűnő ez a pástétom, van benne minden jó. A hüvelyesek gondoskodnak a magas fehérjetartalommal. Az aszalt paradicsom megidézi a nyár ízeit. Igazán különleges, ünnepi…
Házi vegán szója joghurt
Régóta szerettünk volna házi vegán joghurtot készíteni. Igaz, egyre nagyobb a kínálat a boltokban, de sajnos elég drágák és nem sok a teljes értékű közülük. Találtunk…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.