Étkezés: Főétel
Zeller steak
Árválkodott itthon egy nagyobb zellergumó, szerettünk volna valami finomat, különlegeset készíteni belőle, valami újdonságot. Így esett a választásunk erre a finom zellersteakre. Igazán elégedettek voltunk az…
Tésztasaláta áfonyás-diós öntettel
Ez egy igazán laktató, tápláló saláta. Ebből is látszik, hogy lehet olyan salátát készíteni, amellyel jól lehet lakni. És nemcsak finom, de a szemünk is jóllakik…
Vegán tejföl – élőflórás
Régóta szerettünk volna igazi tejföl ízű krémet növényi alapanyagokból. Ez a kesudióból készült verzió brutál jól sikerült. Ha teljesen krémesre szeretnénk, akkor szükségünk van egy magas fordulatszámos…
Görög lencsesaláta fetával
Szilveszterre készítettük ezt a különleges salátát. Görögös ízvilágú, tele finomságokkal, sült paprikával, tofu fetával. Főételként is fogyasztható. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=frS2vShAuB0[/embedyt]
Burek
Ezt a megoldást különösen ajánljuk azoknak, akik: gyors, egyszerű gluténmentes vegán megoldást keresnek arra, hogy hogyan lehet levelestésztát, réteslapot egyszerűen helyettesíteni. Mi egy sós változatot készítettünk,…
Házi csokoládékrém
Nagyon finom csokikrémet csináltunk. Jó sűrű lett a datolyától, így ideális palacsintákba is. Mi a palacsinta tésztájába is tettünk 2-3 evőkanál kakaóport, így az is barna…
Morzsás karfiol
Gyerekkorunkban nagy kedvencünk volt, de szerintem a szüleinknek is, hiszen kevés energiabefektetéssel finom vacsora készülhetett. A morzsát van aki megpirítja előtte, mi most ezt a lépést…
Sült padlizsán misos pácban
Szerintünk nagyon menőn néz ki ez a padlizsán, és még nagyon finom is. Nagyon jól illik hozzá egy kis rizs (barna rizs teljes értékű, csak nálunk…
Fűszeres rizzsel töltött kelkáposzta
Kiss József Zsolt, asztrológus járt nálunk, ő ajánlotta figyelmünkbe ezt a receptet. Eredetileg hajdinával készül, de mi most barna rizzsel csináltuk. Ez egy igazán különleges fogás,…
Vegán rántotta
Készítettünk már rántottát tofuból, csicseriborsólisztből. Most zabpehellyel kísérleteztünk, és nagyon elégedettek voltunk az eredménnyel. A fekete sótól tojásos íze lett, a kurkumától szép sárga színe, és…
Tofu gyros
Imádjuk a görög konyhát is, próbáltuk megidézni ezzel a gyorsan, egyszerűen elkészíthető fogással. Tálalhatjuk pitában vagy gyros tálként sült krumplival, salátával, joghurt öntettel. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=jFkw0peHCSM[/embedyt]
Aszalt szilvás cékla-ragu
Egy különleges köretet készítettünk. Az ünnepi asztal fényét is emeli. Csodás színe van, és az íze sem utolsó. Aki fogyaszt alkoholt, kis vörösbort is tehet bele,…
Gesztenyés krémleves
Ünnepekre készítettük ezt a különleges édes levest. Igazából desszertként is megállja a helyét. Nagyon érdekes íz kerekedett ki belőle, jól illik egymáshoz a gesztenye és a…
Gyors saláta hummusz öntettel
Amikor nagy sietésben vagyunk, csak összedobjuk ezt a salátát. Paradicsom, uborka, zöld leveles majdnem mindig van itthon, úgymint valamilyen főtt gabona, hüvelyes. Így nem tart sokáig…
Lencsés saláta aszalt paradicsomos öntettel
Nagyon szeretjük a színes, szemet is gyönyörködtető fogásokat. Ez a saláta is ilyen. Ráadásul nagyon laktató, tápláló, és nem utolsó sorban gyorsan elkészíthető, ha maradékokból készítjük.…
Goji bogyós golyók
Valahogy nem akartak fogyni a goji bogyók itthon, pedig hát szuper élelmiszer, szerettük volna felhasználni. Nem volt jobb ötletünk, belecsempésztük az energiagolyókba. Mi ledaráltuk a kiszáradt…
Lencsefőzelék
Lányaink egyik kedvenc ételeinek egyike, nagyon gyakran készül nálunk ez a főzelék. Mi így mustárosan szeretjük. Akár magában, vagy rizzsel, főtt krumplival is fogyasztjuk. De egy…
Egyszerű cukkinis egytálétel
A hétköznapokon (is) nagyon szeretjük gyorsan, egyszerűen megoldani az étkezéseinket. Ez egy ilyen fogás. Van benne minden jó. Barátnőmtől pont kaptam saját termesztésű cukkinit (egy szép…
Céklás fasírtgolyók
Cékla szezonban nagyon sok céklás ételt szoktunk készíteni. Szuper élettani hatásai vannak, és mi szeretjük az ízét is. Ráadásul mindennek, ami belőle készül, gyönyörű színe lesz.…
Tökfőzelék
Ahány ház, annyi szokás… Többféle módon készítik a tökfőzeléket, van aki pirospaprikával, van, aki anélkül. Nekem anyukám paprikával készítette, úgyhogy én is így szoktam. Nem nagyon…
Répa hot-dog
A teljes értékű növényi étrendbe nem tartoznak bele a boltokban kapható virslipótlók. De nagyon egyszerűen kiválthatjuk egy finoman fűszerezett, sült répával. Mi kicsit kétkedve készítettük el,…
Bakonyi szelet tofuból
Egy tradicionális magyar ételt veganizáltunk. Igazán jól sikerült. Jól illik hozzá a nokedli, tészta, mi most knédlit készítettünk hozzá. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=SLTfkXACdcM[/embedyt]
Túróval töltött zsemle
Amikor már nem olyan frissek a zsömléink, készítsünk belőlük egy finom töltött zsömlét, igazi édes reggeli. Ha nem szeretnénk tofut fogyasztani, készítsük főtt kölesből a túrót. …
Barbie tésztaszósz
A Barbie őrület minket is elkapott egy pillanatra, de csak annyira, hogy egy szép rózsaszín tészta szószt készítettünk. Nálunk majdnem mindig van itthon főtt cékla, így…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.