Répa hot-dog
- Idő
- 12 óra 30 perc
- Adag
- 4 db
- Lépés
- 7
- Videó
- van
A teljes értékű növényi étrendbe nem tartoznak bele a boltokban kapható virslipótlók. De nagyon egyszerűen kiválthatjuk egy finoman fűszerezett, sült répával. Mi kicsit kétkedve készítettük el, de pozitívan csalódtunk, nagyon finom lett.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=51znqfGKjKE[/embedyt]
Elkészítés
- 1
vágjuk le a sárgarépa mindkét végét, hogy olyan hosszú legyen, mint a hot-dog kiflink
- 2
egy lábasban keverjük össze a fűszereket, szójaszószt/ sót, folyékonyfüstöt, és adjunk hozzá annyi vizet, ami épp majd ellepi a répákat
- 3
helyezzük bele a répákat, majd fedő alatt, közepes fokozaton kb. 15-20 perc alatt főzzük meg, amíg majdnem teljesen megpuhulnak - (de ne legyenek túl puhák)
- 4
vegyük ki a répákat, hogy ne puhuljanak tovább
- 5
keverjük a megmaradt léhez a mustárt, balzsamecetet, majd mikor kicsit kihűlt, tegyük vissza bele a répákat, majd lefedve még marináljuk hűtőben egy éjszakán át (akár egy dobozban)
- 6
másnap tegyük a pácolt sárgarépákat egy serpenyőbe egy kevés páclével, kicsit pirítjuk meg őket, szükség szerint adjunk hozzá még a pácléből - (sütés előtt érdemes már előbb kivenni a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek)
- 7
tálaljuk hosszában kettévágott kifliben ketchuppal, mustárral és szeletelt hagymával, uborkával
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.