Étkezés: Főétel
Karfiol saláta
Nálunk ez a saláta maradékmentés céljával készült, de nagyon finom lett, biztos, hogy máskor is készítünk ilyet. A quinoa kiváltható más főtt gabonával, és a többi…
Gombasteak brokkolis-mártással
Nagyon szép Portobello gombát kaptunk, jó nagy kalapjaik voltak. Gyorsan be is pácoltuk őket, és gofrisütőben megsütöttük. Készítettünk hozzá egy finom mártást brokkoliból, rizzsel, friss zöldségekkel…
Csíráztatott aszalt hajdina
Ez egy igazi csemege, nekem nagyon nagy meglepetés volt, most ettem életemben először. Tele van hasznos enzimekkel, vitaminokkal. A csíráztatott, aszalt hajdinát ehetjük édes és sós…
Gomba burger
Egy nagyon finom, könnyen elkészíthető hamburger pogácsát készítettünk. Kifejezetten szilárd az állaga, lehet harapni, nem olyan, mintha egy főzelék lenne a bucinkban. Nekünk nagyon ízlett, főzelék mellé…
Cukkinis lepénykenyér
Ez a fantasztikus lepény nagyon egyszerűen, nagyon gyorsan elkészíthető. Tökéletes kenyér helyettesítésére, kenhetünk rá bármilyen szendvicskrémet, hummuszt, mártogathatjuk fűszeres növényi joghurtba, de akár pizza alapként is…
Ázsiai ihletésű brokkolis csicseriborsó
Ez egy igazán gyorsan elkészíthető fogás. Fogyasztható magában, de ehetünk hozzá valamilyen főtt gabonát is. Nagyon különleges ízvilágot értünk el a gyömbérrel, citrommal, fokhagymával, datolyapasztával.
Édesburgonya csónakok
Nem használtunk különleges alapanyagokat, bárki könnyen el tudja készíteni ezt a finom fogást. Igazán laktató, tökéletes, egészséges ebéd vagy vacsora lehet, ráadásul nem bonyolult elkészíteni sem.…
Krumplifőzelék
Lányaink jelentkeztek az igénnyel, hogy szeretnének krumplifőzeléket, régen szerették a menzán. Nem volt bonyolult veganizálni, teljes értékűen elkészíteni. Nálunk ez a főzelék sápadtan, hagymával, kevés ecettel…
Gombás-borsós csicseriragu
Gyorsan, egyszerűen elkészíthető ez a ragu. Mi rizzsel fogyasztottuk. (barna a teljes értékű)
Okra curry
Barátnőmmel mikor múltkor a piacon jártunk, találtunk okrát. Még egyikünk sem próbálta, de együtt belevágtunk, hogy készítsünk belőle valami finomságot. Érdemes kisebb, friss darabokat választani, hogy…
Cukkini fasírt
Nem tudunk leállni a cukkinis receptekkel, tényleg mindent lehet csinálni belőle. Most egy fasírtot készítettünk belőle, nagyon finom lett. Süthetjük hagyományos sütőben vagy forró levegős sütőben…
Zsírszegény mac’n’cheese
Ez a finom sajtszósz tökéletesen beleillik egy zsírszegény diétába, mert nem csak olajat nem tartalmaz, de olajos magot sem. Viszont elrejtettünk benne egy kis zöldséget, tehát…
Babos kenyérhelyettesítő
Gluténmentes, teljes értékű étrenden lévőknek sokszor nehézséget jelent a kenyér kiváltása. Mikor Miskolczi Andi nálunk volt, ő sütötte nekünk egyik reggel. Ez a babos kenyérhelyettesítő nagyon…
Majdnem tarhonyás lecsó
Andi Angliából érkezett hozzánk, és nagyon vágyott egy igazi magyaros lecsóra, ugyanis náluk nem igazán kapható sárga lecsó paprika. Andi ötlete alapján hajdinával készítettük, amit először…
Zöldséges carbonara spagetti
Barátainknál voltunk, és még nem volt ötletünk mit főzzünk. Kicsit ötleteltünk és ez főtt ki belőle. Ahhoz képest, hogy akkor találtuk ki, hogy készüljön, nagyon finom…
Citromos tészta
Mikor egy gyors, de nagyon egyszerű ebédre van szükségünk, gyakran készítjük ezt a fogást. Annyira üde, friss a citromtól. Az olasz eredetű citromos tészta volt az…
Lisztmentes vöröslencse zsömle
Gyakran merül fel a kérdés, hogy milyen kenyeret, péksütit együnk, amely teljes értékű, olajmentes, gluténmentes, és még hüvelyest is tartalmaz. Ez a lisztmentes vöröslencse zsömle a…
Paprikás krumpli
A krumpli a Lányaink egyik kedvenc alapanyaga, mindent szeretnek, ami abból készül. Mikor már semmi ötletem, akkor szoktam paprikás krumplit főzni, gyorsan, egyszerűen elkészíthető. Ha megsokszorozzuk…
Zellerből sonka-pótló
Húsvétra terveztem ezt a a receptet. Igazán bíztatóan nézett ki, mikor kész lett, tényleg nagyon hasonlított egy pácolt sonkára ez a zellergumó. Nem sajnálva az időt,…
Spenótos palacsinta / tortilla
Imádjuk a színes ételeket, szerintünk nagyon menő ez a zöld palacsinta. Alig kell hozzá néhány alapanyag, ráadásul lisztmentes. Arra készüljünk, hogy pár órát áztatni kell a…
Mustáros csicsókafőzelék
Egy igazán különleges főzeléket készítettünk. A csicsóka sokak által nem is ismert, pedig egy nagyon egészséges zöldség. Tele van rosttal, sok inulint tartalmaz. Szuper élettani hatásai…
Egyben sült karfiol
Ha nincs sok időd, akkor is nyugodtan fogj neki ennek a receptnek. Nettó 10 perc elfoglaltság van csak vele ugyanis. Az eredmény pedig fantasztikus. A karfiol…
Tárkonyos-tejfölös gombaragu
Ez a gombás ragu nagyon finomra sikerült. Mi a házi növényi tejfölünkkel készítettünk habarást hozzá, amitől isteni telt, krémes íze lett. A lencsének köszönhetően igazán laktató,…
Egyszerű babos tészta
Igazi hóvégi, pénztárcabarát recept. Ráadásul megúszós is, nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető. Extrázható tahinivel vagy mogyoróvajjal, illetve zöldségekkel is. De ha igazán fel akarjuk turbózni, locsoljuk meg…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.