Egyszerű cukkinis egytálétel
- Idő
- 35 perc
- Adag
- 3-4 adag
- Lépés
- 10
A hétköznapokon (is) nagyon szeretjük gyorsan, egyszerűen megoldani az étkezéseinket. Ez egy ilyen fogás. Van benne minden jó. Barátnőmtől pont kaptam saját termesztésű cukkinit (egy szép nagyot), és friss mángoldot, – akár spenóttal kiváltható. Kiegészítettem fekete babbal, gabonával, és kész is volt a teljes értékű ebédünk. Egy kis citromlével, reszelt citromhéjjal megbolondítottuk.Mi zabtörettel készítettük, nagyon finom lett, de választható köles, rizs, quinoa, stb.
Készítsétek el Ti is!
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
- 2
tegyük rá a cukkinit, kicsit azt is süssük át
- 3
jöhet hozzá a zabtöret, pirítsuk át azzal is
- 4
öntsük fel egy kis vízzel és kezdjük el alacsonyabb fokozaton főzni pár percig
- 5
tegyük hozzá a forró vizet/alaplevet, fűszereket – de csak apránként – ahogy beszívta, jöhet a következő fél bögrényi folyadék – kevergessük folyamatosan
- 6
ezt addig folytassuk, míg teljesen meg nem puhul a zabtöret – lehet, hogy még szükség lesz plusz vízre
- 7
keverjük hozzá a mángold leveleket, és főzzük vele pár percig
- 8
fűszerezzük még, ha szükséges, tegyük hozzá a reszelt citromhéjat
- 9
végül keverjük hozzá a sörélesztőpelyhet és a babot – melegítsük össze
- 10
tálaláskor még csepegtessünk rá egy kis citromlevet
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.