Tökfőzelék
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 2-3 adag
- Lépés
- 9
Ahány ház, annyi szokás… Többféle módon készítik a tökfőzeléket, van aki pirospaprikával, van, aki anélkül. Nekem anyukám paprikával készítette, úgyhogy én is így szoktam. Nem nagyon szeretem a kaprot, de ez az étel elképzelhetetlen nélküle.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát, adjuk hozzá a kaprot, sót is- vízen teljes értékű
- 2
öntsük rá egy kevés vizet, és fedő alatt pároljuk puhára - addig pótoljuk a vizet, ameddig teljesen puha lesz
- 3
vegyük le a fedőt, párologtassuk el róla a vizet, majd szórjuk rá a pirospaprikát
- 4
húzzuk le a melegről, és keverjük össze alaposan
- 5
adjuk hozzá a gyalult tököt és fedő alatt pároljuk puhára
- 6
közben keverjük el csomómentesre a kesutejfölt a liszttel - jót tesz, ha kicsit áll
- 7
mikor megpuhult a tök, hőkiegyenlítéssel keverjük a lisztes keveréket a főzelékhez
- 8
főzzük össze 5-10 perc alatt - ha nagyon sűrű lenne, adjunk hozzá még vizet
- 9
fűszerezzük, ha még szükséges
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.