Tofu gyros
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 2-4 adag
- Lépés
- 6
- Videó
- van
Imádjuk a görög konyhát is, próbáltuk megidézni ezzel a gyorsan, egyszerűen elkészíthető fogással.
Tálalhatjuk pitában vagy gyros tálként sült krumplival, salátával, joghurt öntettel.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=jFkw0peHCSM[/embedyt]
Elkészítés
- 1
kezdjünk a tofu préselésével - vízszintesen vágjuk ketté a tofunkat, helyezzük papírtörlő/konyharuha közé, tegyünk rá egy vágódeszkát, majd helyezzünk rá valami nehéz tárgyat (pl. vízzel teli lábast), és hagyjuk legalább 15-20 percig pihenni
- 2
dinszteljük meg a fokhagymát - vízen teljes értékű
- 3
vágjuk csíkokra a kipréselt tofut, adjuk a fokhagymához, fűszerezzük, keverjük össze alaposan, adjuk hozzá egy kis szójaszószt, vizet esetleg, majd közepes fokozaton pirítsuk meg - óvatosan kevergessük közben, hogy ne törjön össze - adjunk még hozzá vizet, sót, fűszereket ha szükséges
- 4
közben aprítsuk fel a zöldségeket
- 5
készítsük el a joghurt öntetet: egy kis tálkában keverjük össze a növényi joghurtot, sörélesztőpelyhet, fűszereket
- 6
tálaljuk sült krumplival, salátával, öntettel, de tölthetjük teljes kiőrlésű, (gluténmentes) pitába
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.