Étrend: Teljes értékű
Sült zabkása
Amikor már unjuk a hagyományos zabkását, készítsük el ezt a finom sült változatot. Ez már igazából süti. Mi most ezt diétásabbra vettük, de kiegészíthető kakaó-/karobporral, magokkal,…
Mediterrán sült puliszka
A kukoricadara egy igazán olcsó alapanyag, valamiért méltatlanul feledésbe merült manapság. Pedig teljes értékű élelmiszer, a kalóriatartalma is alacsony. A puliszka önmagában is fogyasztható, de mi…
Extra selymes karalábékrémleves
Nagyon finom, nagyon krémes levest főztünk. Mintha tejszínes lenne, olyan volt az állaga. Ugyan lányainknak nem kifejezetten kedvence a főtt karalábé, de ebben a formában…
Gyümölcsös köles süti
Nagyon egyszerűen elkészíthető, mindössze néhány alapanyagból ez a lisztmentes desszert. Ha szépen megdíszítjük még tortának is beillik. A tényleges munka vele kb. 15 perc. Mi bevontuk…
Cukkinis tészta saláta diós pestóval
Jön a jó idő, ilyenkor nem annyira kívánjuk a meleg ételeket, jöhetnek a saláták. Ezt a finom cukkinis tészta salátát kb. 30 perc alatt elkészíthetjük, közben…
Töltött cukkini
Nagyon egyszerűen elkészíthető, alakbarát recept. Hüvelyessel még kiegészíthető (főtt bab, csicseriborsó). A quinoa helyett használhatunk kölest vagy (barna) rizst. Gombát vagy más zöldséget is használhatunk zöldborsó…
Vöröslencsés curry édesburgonyával
Laktató, fűszeres, nagyon finom. India ihletésű egytálétel. Magában is fogyasztható, ha éppen spórolunk a kalóriákkal, de főtt gabonákkal is kiegészíthető. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészül.
Isteni finom vegán fasírt
Szeretünk kísérletezni. Most egy hüvelyesmentes, lisztmentes fasírtot készítettünk, szuper kiegészítője bármilyen főzeléknek. Ha valamilyen okból nem fogyasztunk kölest, kiválthatjuk főtt (barna) rizzsel, quinoával. A diót cserélhetjük…
Vegán gyros
Ki ne szeretné a gyrost? Mi laska gombából készítettük, igazán hasonlított az állaga, textúrája az eredetihez – van mit rágni rajta. Olajmentes sült krumplival ettük, salátával,…
Vegán halrudacska
Készítettünk már több halas fogást, de mindig tofuból. Most egy szójamentes verziót kísérleteztünk ki, szuperül sikerült, kívül ropogós, belül omlós. Csak néhány egyszerű alapanyag kell hozzá…
Cukkini tócsni
Krumpli helyett cukkinivel készítettük ezt a tócsnit, így sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. A liszteket lehet variálni – vagy csak az egyiket, vagy csak a másikat, mi most…
Sárgatúró édesen
Húsvétra szokták általában készíteni ezt az édességet. Őszintén, sok köze nincs az eredeti recepthez, hiszen az tejből és tojásból készül (nem is túróból). De talán egy…
Sárgatúró sósan
Húsvétra szokták általában készíteni a sárgatúrót. Sok köze ennek nincs az eredeti recepthez, hiszen az tejből és tojásból készül (nem is túróból). De talán egy picit…
Meggyes brownie babból
Egy jó lehetőség lehet ez a süti azoknak, akiknek kihívást jelent a hüvelyesek fogyasztása. Így észre sem veszi senki, hogy babot eszik, egyáltalán nem érződik az…
Magyaros zöldséges egytálétel
Sok értelmes zöldség már nem volt itthon, de szerettünk volna egy teljes értékű fogást készíteni. Lapult a hűtőben fagyasztott gomba és zöldbab, úgyhogy mi ezekkel egészítettük…
Pékleves
Egy szuper lehetőség, hogy elhasználjuk a szikkadt kenyeret, zsemlét. Egy igazán laktató levest készíthetünk egyszerűen és nagyon gyorsan. Még finomabb, ha van alaplevünk, és azzal készítjük.…
Avokádó pesto
Ez a pesto kitűnő szósznak, tésztához – vagy mártogatósnak. Tényleg pillanatok elkészül. Ha szószként használnánk, tegyünk hozzá kicsit több vizet, hogy hígabb legyen. Mi mind a…
Kelkáposzta tekercsek
Vágytunk valami különleges fogásra. Rakott kel volt eredetileg tervben, az is készült, de pár levelet és egy kis tölteléket lecsíptünk, majd egy kicsit csavartunk rajta. Nálunk…
Extra ropogós kréker
Nálunk ezek a sós rágcsák a legnagyobb kedvencek. Volt készen maradék főtt kölesünk, készítettünk egy finom krékert belőle. Természetesen a fűszerezésén lehet variálni. A magokat is…
Mustáros lencseleves ecetes lilahagymával
Aki szereti a pikáns leveseket, ezt biztosan imádni fogja. Nagyon jól illik egymáshoz a lencse és a mustár. És az ecetes lilahagyma megkoronázza az egészet. Igazi…
Kesutejszínes zöldséges gomba
Nagyon finom, laktató ez az étel. Isteni krémes lett a szósz a kesutól. És hogy teljes legyen az élvezet, tele van zöldségekkel. Mi jázmin rizzsel tálaltuk,…
Egzotikus paradicsomos-lencsés egytálétel
Ebben a fogásban minden benne van, amire csak egy teljes értékű növényi étrendet folytató vágyik. Hüvelyes, zöldség, keresztes virágú, gyógyító fűszerek. És még egy kis őrölt…
Brokkolis quinoa korong/pogácsa
Többféleképpen is kipróbáltuk ezt a receptet. Volt olyan pogácsa, amit nem forgattunk meg zsemlemorzsában, volt amit igen(ennek kicsit ropogósabb lett a külseje, és könnyebben lejött a…
Édesburgonyás bableves
Mikor egészen jó áron lehet édesburgonyát beszerezni, – ami egyébként szuperélelmiszer – egymás után készítjük a belőle készült fogásokat. Isteni finom lett ez a leves…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.