Étrend: Szójamentes
Vegán Túró Rudi és matcha bon bon
Igazi kedvenc, talán nincs is, aki nem szereti a túró rudit. Végre elkészítettük a vegán változatát – Lányaink nagy örömére. Ez egy igazán egyszerű változat. Csak…
Vegán gyros
Ki ne szeretné a gyrost? Mi laska gombából készítettük, igazán hasonlított az állaga, textúrája az eredetihez – van mit rágni rajta. Olajmentes sült krumplival ettük, salátával,…
Vegán halrudacska
Készítettünk már több halas fogást, de mindig tofuból. Most egy szójamentes verziót kísérleteztünk ki, szuperül sikerült, kívül ropogós, belül omlós. Csak néhány egyszerű alapanyag kell hozzá…
Cukkini tócsni
Krumpli helyett cukkinivel készítettük ezt a tócsnit, így sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. A liszteket lehet variálni – vagy csak az egyiket, vagy csak a másikat, mi most…
Sárgatúró édesen
Húsvétra szokták általában készíteni ezt az édességet. Őszintén, sok köze nincs az eredeti recepthez, hiszen az tejből és tojásból készül (nem is túróból). De talán egy…
Sárgatúró sósan
Húsvétra szokták általában készíteni a sárgatúrót. Sok köze ennek nincs az eredeti recepthez, hiszen az tejből és tojásból készül (nem is túróból). De talán egy picit…
Meggyes brownie babból
Egy jó lehetőség lehet ez a süti azoknak, akiknek kihívást jelent a hüvelyesek fogyasztása. Így észre sem veszi senki, hogy babot eszik, egyáltalán nem érződik az…
Töltött nem-húsos palacsinta
Kértétek, mutassunk borsófehérjével készült recepteket. Nem vegán ismerőseinket nyűgöztük le ezzel a fogással. Ha nem tudják, szerintünk észre sem veszik, hogy húsmentes. Nagyon jó alternatíva a…
Magyaros zöldséges egytálétel
Sok értelmes zöldség már nem volt itthon, de szerettünk volna egy teljes értékű fogást készíteni. Lapult a hűtőben fagyasztott gomba és zöldbab, úgyhogy mi ezekkel egészítettük…
Pékleves
Egy szuper lehetőség, hogy elhasználjuk a szikkadt kenyeret, zsemlét. Egy igazán laktató levest készíthetünk egyszerűen és nagyon gyorsan. Még finomabb, ha van alaplevünk, és azzal készítjük.…
Avokádó pesto
Ez a pesto kitűnő szósznak, tésztához – vagy mártogatósnak. Tényleg pillanatok elkészül. Ha szószként használnánk, tegyünk hozzá kicsit több vizet, hogy hígabb legyen. Mi mind a…
Kelkáposzta tekercsek
Vágytunk valami különleges fogásra. Rakott kel volt eredetileg tervben, az is készült, de pár levelet és egy kis tölteléket lecsíptünk, majd egy kicsit csavartunk rajta. Nálunk…
Extra ropogós kréker
Nálunk ezek a sós rágcsák a legnagyobb kedvencek. Volt készen maradék főtt kölesünk, készítettünk egy finom krékert belőle. Természetesen a fűszerezésén lehet variálni. A magokat is…
Mustáros lencseleves ecetes lilahagymával
Aki szereti a pikáns leveseket, ezt biztosan imádni fogja. Nagyon jól illik egymáshoz a lencse és a mustár. És az ecetes lilahagyma megkoronázza az egészet. Igazi…
Szafi alacsony-zsírtartalmú burgonyás pogácsa
Hétvégén ismét sütöttünk, Lányaink valami sósságra vágytak. Épp volt maradék főtt krumplink, így adta magát, hogy burgonyás pogácsa legyen. Csak összetörtük, összekevertük a hozzávalókat, kicsit pihentettük,…
Vegán házi Sport szelet
Gyerekkorunkban nagy sláger volt a Sport szelet. Megpróbáltuk visszaidézni az ízét, és nagyon jól sikerült. Azért azt érdemes szem előtt tartani, hogy elég magas a kalóriasűrűsége…
Kesutejszínes zöldséges gomba
Nagyon finom, laktató ez az étel. Isteni krémes lett a szósz a kesutól. És hogy teljes legyen az élvezet, tele van zöldségekkel. Mi jázmin rizzsel tálaltuk,…
Egzotikus paradicsomos-lencsés egytálétel
Ebben a fogásban minden benne van, amire csak egy teljes értékű növényi étrendet folytató vágyik. Hüvelyes, zöldség, keresztes virágú, gyógyító fűszerek. És még egy kis őrölt…
Szafi Balaton szelet
Azért kapta ezt a nevet ez a süti, mert kicsit hullámos lett. Ez pedig a türelmetlenségünknek köszönhető, ugyanis nem bírtuk kivárni a pihentetési időt, és bizony,…
Brokkolis quinoa korong/pogácsa
Többféleképpen is kipróbáltuk ezt a receptet. Volt olyan pogácsa, amit nem forgattunk meg zsemlemorzsában, volt amit igen(ennek kicsit ropogósabb lett a külseje, és könnyebben lejött a…
Édesburgonyás bableves
Mikor egészen jó áron lehet édesburgonyát beszerezni, – ami egyébként szuperélelmiszer – egymás után készítjük a belőle készült fogásokat. Isteni finom lett ez a leves…
Édesburgonyás pizza lap
Csupán néhány hozzávalóból kb. 15 perc alatt elkészíthető ez a finom pizza alap. A darált lencsének köszönhetően igazi ropogós lett a tésztája. Figyelem! Nem kell áztatni! …
Spenót-főzelék
A spenótot lehet utálni vagy imádni. Nálunk az utóbbi a helyzet, nagyon szereti az egész család. Nekem Anyukám mindig így készítette. Nagyon szerettem benne a kenyér…
Muszaka
A hagyományos görög ételt veganizáltuk. Gyakorlatilag olyan, mint egy krumplis, padlizsános lasagne. Lencsével készítettük a paradicsomos ragut, a besamelt növényi tejből és barna rizslisztből. Fantasztikus lett…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.