Édesburgonyás bableves
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 6-8 adag
- Lépés
- 7
Mikor egészen jó áron lehet édesburgonyát beszerezni, – ami egyébként szuperélelmiszer – egymás után készítjük a belőle készült fogásokat.
Isteni finom lett ez a leves is. A babot mi már előre megfőztük egy kis fokhagymás vízben, így egészen hamar elkészült.
Friss zöldség épp nem volt itthon, ezért a fagyasztóból vadásztunk hozzá egy kis karfiolt, brokkolit. (így a keresztes virágú is pipa)
Ha épp nem jutunk édesburgonyához, krumplival is készíthető.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
- 2
adjuk hozzá az édesburgonyát a fűszerekkel, kicsit dinszteljük meg - kb. 5 perc
- 3
adjuk hozzá a fagyasztott zöldségeket, öntsük fel vízzel, hogy alaposan ellepje, és főzzük puhára, közepes fokozaton, fedő alatt
- 4
mikor már majdnem teljesen puhák a zöldségek, adjuk hozzá a főtt babot is
- 5
mikor már majdnem teljesen puhák a zöldségek, adjuk hozzá a főtt babot is
- 6
fűszerezzük, pótoljuk az elfőtt vizet, ha szükséges
- 7
a spenótot, petrezselymet csak a legvégén keverjük hozzá, mikor már teljesen puha minden
Hasonló leves receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.