Étrend: Hüvelyest nem tartalmaz
Egyszerű babos tészta
Igazi hóvégi, pénztárcabarát recept. Ráadásul megúszós is, nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető. Extrázható tahinivel vagy mogyoróvajjal, illetve zöldségekkel is. De ha igazán fel akarjuk turbózni, locsoljuk meg…
Brokkolis tofus / Shrek kence
Egy nagyon egészséges, teljes értékű szendvicskrémet mutatunk. Van benne minden, amire csak szüksége van a szervezetünknek, fehérje, zöldleveles, keresztesvirágú, omega-3. Ráadásul pillanatok alatt elkészíthető. Ahogy általában…
Zeller steak
Árválkodott itthon egy nagyobb zellergumó, szerettünk volna valami finomat, különlegeset készíteni belőle, valami újdonságot. Így esett a választásunk erre a finom zellersteakre. Igazán elégedettek voltunk az…
Vegán tonhal saláta
Nagy kedvencünk volt régen a tonhal saláta. Egy alakbarát tonhalkrémet készítettünk először, majd kiegészítettük az éppen itthon található zöldségekkel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Vegán tejföl – élőflórás
Régóta szerettünk volna igazi tejföl ízű krémet növényi alapanyagokból. Ez a kesudióból készült verzió brutál jól sikerült. Ha teljesen krémesre szeretnénk, akkor szükségünk van egy magas fordulatszámos…
Édesburgonyás cukkinis krémleves narancsosan
Alakbarát, karácsonyi ihletésű krémleves. A cukkininek köszönhetően a kalóriasűrűsége így jóval alacsonyabb, mintha csak édesburgonyából készítettük volna. Mivel semmilyen növényi krémet, tejet, tejszínt nem használtunk, alacsony…
Tápióka puding
Reggelire kitűnő ez a tápiókagyöngyből készült puding. Nagyon gyorsan elkészül. Hidegen és melegen is fogyasztható. Nem teljes értékű, a manioka növény gyökeréből kivont keményítőből készülnek a…
Gluténmentes egyszerű rétes
Ünnepi alkalmakra is tökéletes ez a desszert. Igazából csak a töltelékkel kell kicsit bíbelődnünk, a többi gyerekjáték. Mi rizslappal helyettesítettük a réteslapot (nem teljes értékű), de…
Zserbó zabpehelyből
Ezt a receptet is hosszabb volt leírni, mint elkészíteni. Időigényesnek és bonyolultnak tűnhet első ránézésre, de ez ne tévesszen meg, tényleg nagyon egyszerű. Kezdők is bátran…
Házi csokoládékrém
Nagyon finom csokikrémet csináltunk. Jó sűrű lett a datolyától, így ideális palacsintákba is. Mi a palacsinta tésztájába is tettünk 2-3 evőkanál kakaóport, így az is barna…
Házi vegán szója joghurt
Régóta szerettünk volna házi vegán joghurtot készíteni. Igaz, egyre nagyobb a kínálat a boltokban, de sajnos elég drágák és nem sok a teljes értékű közülük. Találtunk…
Morzsás karfiol
Gyerekkorunkban nagy kedvencünk volt, de szerintem a szüleinknek is, hiszen kevés energiabefektetéssel finom vacsora készülhetett. A morzsát van aki megpirítja előtte, mi most ezt a lépést…
Sült padlizsán misos pácban
Szerintünk nagyon menőn néz ki ez a padlizsán, és még nagyon finom is. Nagyon jól illik hozzá egy kis rizs (barna rizs teljes értékű, csak nálunk…
Tiramisu zabpehelyből
A tiramisu eredetileg piskótából és egy zsírosabb krémből áll. Ez a verzió sokkal egyszerűbben elkészíthető, sütni sem kell piskótát, és a krém sokkal zsírszegényebb. Mégis nagyon…
Fűszeres rizzsel töltött kelkáposzta
Kiss József Zsolt, asztrológus járt nálunk, ő ajánlotta figyelmünkbe ezt a receptet. Eredetileg hajdinával készül, de mi most barna rizzsel csináltuk. Ez egy igazán különleges fogás,…
Tofu gyros
Imádjuk a görög konyhát is, próbáltuk megidézni ezzel a gyorsan, egyszerűen elkészíthető fogással. Tálalhatjuk pitában vagy gyros tálként sült krumplival, salátával, joghurt öntettel. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=jFkw0peHCSM[/embedyt]
Vegán Pho – vietnámi leves
Már annyit hallottunk erről a levesről, hogy nekünk is ki kellett próbálni. Kicsit olyan, mint a mi húslevesünk, csak más fűszerekkel. Természetesen a vegán verziót választottuk.…
Sütőtökös kenyér
Sütőtök szezonban kötelező elkészíteni ezt a finom, édes kenyeret. Már a Karácsonyt idézik ezek a fűszerek. A sütőtöktől, datolyától pont elég édes lett nekünk, nem is…
Almás pite
Apósoméktól kaptunk egy láda igazi bio almát, amit ideje volt felhasználni. Már régóta nyúztak a lányaim, hogy csináljak pitét, úgyhogy végre sorra került. Nagyon elégedettek voltak…
Bruschetta
A bruschetta igen kedvelt Olaszországban. Nagyon egyszerű, nem kell hozzá sok alapanyag. Ha váratlan vendégek toppannak be, gyorsan el tudjuk készíteni, és meg tudjuk kínálni őket…
Aszalt szilvás cékla-ragu
Egy különleges köretet készítettünk. Az ünnepi asztal fényét is emeli. Csodás színe van, és az íze sem utolsó. Aki fogyaszt alkoholt, kis vörösbort is tehet bele,…
Csokoládétorta
Ezt a tortát már gyümölcsökkel többször elkészítettük, de a családban felmerült az igény a csokis verzióra. Isteni finom lett, nem túl édes, könnyű. Születésnapi tortának készült,…
Gesztenyés krémleves
Ünnepekre készítettük ezt a különleges édes levest. Igazából desszertként is megállja a helyét. Nagyon érdekes íz kerekedett ki belőle, jól illik egymáshoz a gesztenye és a…
Gyors saláta hummusz öntettel
Amikor nagy sietésben vagyunk, csak összedobjuk ezt a salátát. Paradicsom, uborka, zöld leveles majdnem mindig van itthon, úgymint valamilyen főtt gabona, hüvelyes. Így nem tart sokáig…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.