Étrend: Hüvelyest nem tartalmaz
Narancs-ananász –kelkáposzta-répa turmix
Tegnap is ittunk egy finom, egészséges turmixot. Nagyon finom volt. A kelkáposzta ízét egyáltalán nem lehetett érezni. Fogyasszátok Ti is bátran. Tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal.
Kelkáposzta+áfonya smoothie
Tízóraira ittuk ezt a turmixot: Először mi is megijedtünk a színétől, de meglepően finom lett. Nem is lehetett érezni a kelkáposzta ízét, inkább édeskés, gyümölcsös volt.…
Krémes cékla rizottó
Még akár ma ebédre vagy vacsorára meg tudjátok csinálni: Ez a gyönyörű színű rizottó nagyon kényelmesen készült , ugyanis a sütőben sült, így nem kellett mellette…
Party falatok + salsa készítése
Nagyon látványos kis falatkákat készítettünk. Ráadásul, nemcsak szépek, de finomak is. És mivel a nagyon alacsony kalóriájú uborkára vannak megtálalva a mártogatni való krémek, még a…
Quinoa főzése
A quinoa egy nagyon egészséges étel, superfoodként is szokták emlegetni. Nagyon finom, különleges íze van. Többféle színű létezik belőle. Mindegyiket ugyanúgy főzzük. Egy bögre quinoához két…
Narancs-répa-alma turmix
Nagyon szeretjük a turmixokat. Igaz, nem minden nap iszunk, hiszen jobb megenni, mint meginni a gyümölcsöket, de néha belefér egy kis kényeztetés. Ez is nagyon finom…
Sütőben sült káposzta tahinis-citromos mártással
Elsőre nagyon bizarrul hangzott a sült káposzta ötlete, de jobban belegondolva, mi rossz lehetne benne? És igazunk lett. Nagyon finomra megpirult, a belseje viszont puha lett.…
Töltött cukkini
Ez egy igazán könnyed fogás. A variációk száma végtelen, bármilyen maradék főtt gabonát, hüvelyest, zöldséget fel tudunk használni. Szójamentesen is elkészíthető, ha a tofut kihagyjuk. Helyette…
Vegán gombás tészta
Nagyon finom krémes ez a vegán gombás szószos tészta. Nagyon egyszerű, és legfeljebb 30 perc alatt elkészül. Tökéletes hétvégi fogás, mikor nem akarjuk a konyhában tölteni…
Naan gluténmentes laposkenyér
Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető naan (indiai kenyér), hiszen, csak öt összetevőből áll. Igaz, a tápiókaliszt és a sütőpor miatt nem teljesértékű, de néha ennyi belefér…
Céklaszószos tészta
Ynez Kysztől kaptuk ennek a receptnek az eredetijét. Minden érdekel minket, ami céklás, így elkészítettük mi is, pici változtatásokkal. Nagyon finom lett, biztos máskor is megcsináljuk.…
Kemény szeletelhető kesudió sajt
Ez a finom kesudió sajt akár szeletelhető, reszelhető! Tökéletes szendvicsekre, pizzákra. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Azért a magas zsírtartalma miatt érdemes mértékkel fogyasztani.
Babos rakott krumpli
Egyszerű, de mégis nagyon látványos és finom, laktató fogás a rakott krumpli. Ezzel vártuk a nem vegán vendégeinket is. Nem panaszkodtak, hogy micsoda ízetlen, unalmas ez…
Vegán nemhalászlé padlizsánból
Tulajdonképpen semmi más nem kell egy jó halászléhez, mint jó sok hagyma, jó sok pirospaprika, a hagyományos magyar konyha kellékei, és egy kis alga, aminek köszönhetően…
Vegán töltött gombafejek
Nagyon finom kis party-falatkákat készítettünk gombából. Volt még egy kis maradék rizsünk. Összedolgoztuk a gombák tönkjével, fűszerekkel, be a sütőbe, és már készen is volt a…
Vegán nem füstölt lazac répából
Mikor még nem voltunk vegánok, nagyon szerettük a füstölt lazacot. Most már persze nem hiányzik a lazac, főleg, hogy az a füstös, tengeri íz előhozható egy…
Egyszerű köles főzése
A köles igazán sokféleképpen felhasználható. Mivel egészen semleges ízű, lehet belőle édes, és sós ételeket is készíteni. Kitűnő túró, főtt tojás helyettesítésére is a vegán konyhában,…
Holland mustárleves
Ez a kiadós, krémes mustárleves nagyon könnyen elkészíthető és nagyon kevés hozzávalóra van szükség. Elsőre talán meghökkentően hangzik ez a két szó együtt, mustár és leves……
Tahini (szezámmagkrém) házilag
A tahini a vegán konyha egyik leggyakrabban használt hozzávalója. Szuperül lehet vele ízesíteni, gyakorlatilag bármit. Sajnos a boltokban elég drágán lehet hozzájutni, otthon kb. harmadáron elő…
Szója-, olaj- és magmentes vegán cheddar sajt-helyettesítő
Ez a sajt jól jöhet azoknak, akik vagy allergiásak a szójára, olajosmagvakra, vagy egyszerűen kerülik ezeket, és mindezek mellett az olajakat is. Tehát fogynivágyóknak kitűnő választás.…
Vegán parmezán sajt
Ennek a vegán parmezánnak természetesen semmi köze az eredeti sajthoz. A miénknek az inaktív sörélesztőpehely adja a sajtos ízét. Szórhatjuk tésztára, levesbe, szendvicsre, salátára, ami csak…
Mézeskalácsízű keksz
Egy egyszerűen elkészíthető kekszet készítettünk a karácsonyi asztalra, ugyanakkor, mikor a sütésmentes zserbógolyót. Adta magát, hogy a maradék olvasztott csokival meg is díszítettük egy pillanat alatt.…
Sütésnélküli majdnem zserbógolyó
Egyik karácsonyi desszertünk ez a vegán sütésnélküli „majdnem” zserbógolyó. Dióval sokkal finomabb, de napraforgómaggal is elkészíthető „vészesetben”. Az almapüré pedig kiváltható jól érett, pépesített banánnal. Azért…
Sütőben sült tahini szószos zöldségek
Most következzen egy köret a karácsonyi menühöz. Nem nagyon cifráztuk túl, hiszen elég fűszeres, hangsúlyos a többi fogás. Tahini szószos sült zöldségeket sütöttünk a sütőben. Az…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.