Egyszerű, de mégis nagyon látványos és finom, laktató fogás a rakott krumpli. Ezzel vártuk a nem vegán vendégeinket is. Nem panaszkodtak, hogy micsoda ízetlen, unalmas ez a vegán étkezés, és jól is laktak.
Mi most babbal egészítettük ki, de lehet füstölt tofuval, gabonakolbásszal, vegán virslivel, gombával, padlizsán baconnal, egyéb zöldségekkel is, és vegán sajtot tenni a a tetejére. Krumpli helyett édesburgonyával is elkészíthető. Egy nagy adag salátát is szervíroztunk hozzá.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=FfHXEGjPr6o[/embedyt]
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 200 fokra
- 2
készítsük el a kesu szószt: legjobb magas fordulatszámon, turmixgépben – tegyünk bele minden hozzávalót, és dolgozzuk el simára – nem kell megijedni, először nagyon híg lesz, de így tud majd megfőni benne a krumpli, és a végére besűrűsödik
- 3
szeleteljük fel vékony karikákra a krumplit, hagymát
- 4
rétegezzük a sütőedénybe a felvágott krumpli felét, hagymát, babot, - vagy amilyen hozzávalót választottunk - , és öntsük a tetejére, majd végezzük el ugyanezt a maradékkal
- 5
süssük kb. 60-70 percig letakarva vagy fedő alatt - a sütési idő a függ a krumpli vastagságától, és fajtájától is – a lényeg, hogy puhának és aranybarna színűnek kell lennie- az utolsó 10 percre vegyük le a fóliát/ fedőt, hogy pirulni is tudjon
- 6
sütés után 10 percig hagyjuk állni, esetleg szórjuk meg pl. friss petrezselyem zölddel
- 7
egy nagy adag salátával teljes értékű fogást tehetünk az asztalra
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.