Egy egyszerűen elkészíthető kekszet készítettünk a karácsonyi asztalra, ugyanakkor, mikor a sütésmentes zserbógolyót. Adta magát, hogy a maradék olvasztott csokival meg is díszítettük egy pillanat alatt. Mivel ez egy nem túl édes süti, nagyon jól kiegészítette. Természetesen, akinek van kedve, cukormázzal is díszítheti.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=XSqvgTB6HSo[/embedyt]
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral
- 2
az 1 dl vízzel turmixoljuk simára az aszalt szilvát és a datolyát
- 3
dolgozzuk össze az összes többi hozzávalóval (dió, mandulaliszt, zabpehelyliszt, fűszerek) – kóstoljuk meg, hogy elég édes-e, ha nem, még édesítsük – egy ragacsos masszát kapunk
- 4
szórjunk egy kevés zabpehelylisztet a tészta alá, és sodrófát is lisztezzük meg
- 5
nyújtsuk ki a tésztát, 5-7 mm vastagra, majd szúrjuk ki a kívánt formával a kekszeket, majd helyezzük az előkészített tepsire
- 6
ezt addig ismételjük, míg el nem fogy a tészta
- 7
süssük míg aranybarnák nem lesznek – kb. 15-20 perc
- 8
hűtsük ki őket, és már díszíthetjük is
- 9
dobozban 5 napig biztosan elállnak
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.