Egyik karácsonyi desszertünk ez a vegán sütésnélküli „majdnem” zserbógolyó. Dióval sokkal finomabb, de napraforgómaggal is elkészíthető „vészesetben”. Az almapüré pedig kiváltható jól érett, pépesített banánnal. Azért abban az esetben egy kicsit más ízélményre számítsatok.
A recept lisztmentes, kekszmentes, hozzáadott cukrot, olajat nem tartalmaz.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=1NrmxHRLrXI[/embedyt]
Elkészítés
- 1
kisebb késes aprítóba először tegyük bele a diót /napraforgómagot, és aprítsuk fel, de ne teljesen, maradjon darabos
- 2
rakjuk be a dióhoz / napraforgómaghoz a többi hozzávalót is – a csokoládé kivételével – és dolgozzuk össze a géppel, úgy, hogy maradjon darabos – ha túl lágy a massza, még tegyünk hozzá diót/ napraforgómagot
- 3
helyezzük be a masszát a hűtőbe legalább egy negyed órára
- 4
utána vegyük ki, nedves kézzel formázzunk kis diónyi golyókat belőle
- 5
egy lábasban forraljunk vizet, tegyünk rá egy fém tálat/kisebb lábast, és a gőz fölött olvasszuk meg a csokoládét
- 6
forgassuk meg a golyókat a csokiban, majd tegyük sütőpapírral bélelt tálcára, várjuk meg, míg a csoki megdermed – ha sietünk, tegyük be a mélyhűtőbe
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.