Étrend: Gluténmentes
Egyszerű fasírt – lencséből
Kb. 30 perc alatt elkészül ez a vegán fasírt. Olajmentes, olajosmagmentes, gluténmentesen, és szójamentesen is készíthető, és nem utolsó sorban nagyon finom. Kívül jó ropogós, belül…
Vegán korma
Most egy kicsit ízleljük meg az indiai konyha ízeit. Higgyétek el, ez valami isteni finom lett, érdemes kipróbálni. A tőlünk megszokott módon egyszerű és gyorsan elkészíthető,…
Cukkinis frittata muffin
Készíthetjük a frittatát egyben sütve, de még izgalmasabb muffin formában. Cukkinit is tettünk bele, hogy egy kicsit kalóriaszegényebbé tegyük. Szuper, fehérjében és rostban gazdag étel. Természetesen…
Vegán házi Snickers szelet
Mindössze 7 hozzávalóból készül ez az isteni desszert. Sokan kértétek, hogy legyen több édesség recept. Most erre jutott a választásunk, ugyanis lányaink egyik kedvence volt az…
Tofu tejföl
Már készítettünk tejfölt kesuból, zabpehelyből. Most kipróbáltuk tofuból is, a változatosság kedvéért. Tzatzikihez használtuk fel. Határozottan finom lett. Mi fokhagymát is tettünk most hozzá, de az…
Tzatziki – görög uborka saláta
A tzatziki nekünk nagy kedvenc volt régen, és végre eljutottunk oda, hogy elkészítettük vegán módra is. Mi most tofu tejföllel csináltuk, de ha valaki nem fogyaszt szóját,…
Egyszerű miso leves
Sokszor főzünk miso levest, nagyon szeretjük. Ez talán a legyszerűbb verzió, kb. 20 perc alatt kész. Zöldségből is mélyfagyasztottat használtunk, és a shiitake gombánk is szárított…
Tejes pite
Mi nem igazán vagyunk édesszájúak, de felmerült az igény a tejes pite vegán változatára. Megpróbálkoztunk a veganizálásával. Nagyon finom lett, ráadásul gluténmentes és olajmentes is. Mi…
Meggyleves, gyümölcsleves
Nem mindenki kedvence volt a menzán az a híg lötty, amit meggylevesnek csúfolva kapott. Mi elkészítettük egy nagyon krémes, pudingos jellegű változatát. Természetesen más gyümölccsel is…
Karfiolkrémleves
Nehéz eldönteni, hogy ez karfiolleves, vagy inkább karfiolos krumplileves. Az az igazság, hogy az volt a cél, hogy a gyerekeink is szívesen egyék, ezért fele-fele arányban…
Palóc leves – tárkonyos zöldségleves zab tejföllel
Ez egy fantasztikus egytál étel lett. Nagyon jól laktat, amellett, hogy isteni finom. Zabtejföllel készítettük. Nem sajnáltuk belőle az ecetet és a tárkonyt sem, és nagyon…
Sült fehérrépás humusz
Volt egy pár fonnyadozó fehérrépánk itthon, (amik kimaradtak a vadasból, és hát szerettük volna felhasználni őket. A humusz nálunk egy igen közkedvelt szendvics hozzávaló, és hát…
Répa pesto
Ha ezt nem próbálom ki, sosem hiszem el, hogy ez mennyire finom. Ez a pesto tökéletes bármilyen tésztához, gnocchihoz, de bármilyen étel kiegészítőjeként megállja a helyét.…
Spárgakrémleves
Amikor spárga szezon van, nem szabad kihagyni, és készíteni kell egy isteni krémlevest belőle. Selymesen krémes a krumplitól, így kókusztejszínt sem tettünk bele, de természetesen, aki…
Cukkinikrémleves
Nekünk a cukkini az egyik kedvencünk. Mindig várjuk a szezont, amikor végre nem arany áron mérik. Ilyen krémlevest mindig készítünk, mert az egész család szereti. Krumplival…
BBQ ihletésű gombás babos szósz
Mi nagyon szeretjük a gombát, most is volt itthon. Általában a gyors, gombás szószos tésztát szoktunk készíteni, vagy a stroganoffot. Most azonban valami új ízre vágytunk,…
Vegán carbonara
Ez a recept nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészül, és igazán pénztárcabarát. Miközben kifő a tészta, elkészül a szószunk is hozzá. Mi gluténmentes spagetti tésztát főztünk hozzá.…
Vegán nutella (csokoládékrém)
Kevesen vannak a világon, akik ne szeretnék a nutellát. De mivel nem fér bele egy teljes értékű növényi étrendbe, megalkottuk az egészséges vegán változatát. Nincs benne…
Citromos máktorta – ahogy Bódi Sylvi készítette nálunk
Ez a 3 rétegű citromos máktorta csodálatosan finom lett. Nem túl édes, krémes, és szétolvad a szádban. Könnyen elkészíthető, csak számoljunk azzal, hogy kell idő a…
Marinált/pácolt tofu
Ezzel a módszerrel nagyon finom lesz a tofunk. Igaz, kicsit időigényes, – na nem az elkészítése, hanem a várakozási idő miatt, de megéri. Nagyon finom zamatos…
Cukkinis banánkenyér
Ez a cukkinis banánkenyér egy szuper kis sütemény. A cukkini tulajdonképpen helyettesíti az olajat, kellemesen nedves, puha lett az állaga. Ráadásul a család ill. saját étrendünkbe…
Vegán tonhalkrém
Unod már a hummuszt? Próbáld ki ezt a vegán tonhalkrémet. Magas a fehérjetartalma is, tele van rostokkal, vitaminokkal. Nagyon finom, és az algának köszönhetően még a…
Vegán bolognai szósz
Isteni lett ez a lencséből készült bolognai mártás. Gombával, tofuval, vagy más zöldségekkel természetesen lehet tovább gazdagítani. Mi a tetejére vegán parmezánt szórtunk, de más sajttal…
3 összetevős pizza
Ennél egyszerűbb pizza tésztát elképzelni sem tudunk. 3 lépésből megvan, és még gyúrni sem kell. Gluténmentes, olajmentes, olajosmag – mentes, lisztmentes, élesztőmentes. Bő fél óra alatt…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.