Cukkinikrémleves
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 3-4 adag
- Lépés
- 6
Nekünk a cukkini az egyik kedvencünk. Mindig várjuk a szezont, amikor végre nem arany áron mérik. Ilyen krémlevest mindig készítünk, mert az egész család szereti. Krumplival sűrítjük, nálunk ez a bevált módszer, így növényi tejszínt sem teszünk bele, de ez ízlés dolga. (és azért érdemes azt is tudni, hogy a bolti növényi tejszínek általában nem teljes értékűek)
Mi zöldborsós tésztával, és pirított tökmaggal tálaltuk.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon – vízen teljesértékű
- 2
tegyük bele a felkockázott krumplit, kicsit pirítsuk át azt is
- 3
adjuk hozzá a cukkinit, öntsük fel vízzel, - lepje el alaposan
- 4
fűszerezzük, forraljuk fel, majd vegyük le alacsony fokozatra, és fedő alatt főzzük puhára
- 5
mikor elkészült, botmixerrel turmixoljuk össze
- 6
tehetünk hozzá növényi tejszínt, sörélesztőpelyhet ízlés szerint
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.