Egyik kedvencünk volt a cézár saláta. Sikerült veganizálnunk, és nagyon elégedettek vagyunk az eredménnyel. Igazán laktató és tele van minden jóval. Fokhagymás ropogós csicseriborsóval, és az elmaradhatatlan kenyérkockákkal tálaltuk, cézár öntettel meglocsolva, és egy kis vegán parmezánnal megszórva.
Ha elhagyjuk a csicseriborsót, hüvelyesmentes, ha kihagyjuk a tamarit/szójaszósz, szójamentes is lehet.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=h1T04AwJ87o[/embedyt]
Elkészítés
- 1
készítsük el a sült csicseriborsót, pirítsuk meg a kockára vágott kenyeret olaj nélkül – ezeket meleglevegős fritőzben vagy sütőben is megtehetjük kb. 15-15 perc alatt
- 2
egy késes aprítóban dolgozzuk össze homogénre az öntet hozzávalóit – ilyenkor még tudunk igazítani az ízén, ha szükséges
- 3
egy tálban/ tányéron rétegezzük fel a salátát, a sült csicseriborsót, a pirított kenyér kockákat, majd locsoljuk meg az öntettel, végül szórjunk rá egy kis vegán parmezánt – fogyasztás előtt keverjük össze
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.