Egyszerű miso leves
- Idő
- 25 perc
- Adag
- 4-5 adag
- Lépés
- 6
- Videó
- van
Sokszor főzünk miso levest, nagyon szeretjük. Ez talán a legyszerűbb verzió, kb. 20 perc alatt kész. Zöldségből is mélyfagyasztottat használtunk, és a shiitake gombánk is szárított volt, csak előtte egy kicsit beáztattuk vízbe. Természetesen kiegészíthető bármilyen friss / mélyhűtött zöldséggel. Mi most a gyorsaságra és egyszerűségre törekedtünk.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=4bGmG7fcqm8[/embedyt]
Elkészítés
- 1
egy lábasban tegyük fel főni a gombát az algával kb. 2l vízzel
- 2
forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a hőfokot, és főzzük 2-3 percig
- 3
egy külön tálba tegyük bele a miso pasztát, és merjünk rá a felforralt algás-gombás vízből, majd keverjük el csomómentesre egy habverővel
- 4
öntsük vissza a lábasba a misos keveréket, tegyük hozzá a gyömbért, szójaszószt, hagymát, borsót
- 5
gyöngyözve főzzük fedő alatt, míg megpuhulnak a zöldségek – nekünk ez forrástól számított kb. 10 perc volt
- 6
végül tegyük hozzá a tofu kockákat és a rizstésztát, és pár percig még főzzük össze, hogy a tészta is megpuhuljon, fűszerezzük ízlésünk szerint
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.