Étrend: Szójamentes
Vegán nem húsleves macesz gombóccal
Már készítettünk sütőtökből nem húslevest. De amikor nincs szezonja a sütőtöknek, szerencsére elérhető a főzőtök. Abból is ugyanazzal a módszerrel fantasztikus nem-húslevesünk lesz. Titka a lassú,…
Tartár-mártás
Kitűnő mártogatósnak, vagy salátákhoz öntetként ez a vegán tartármártás. Mi most egy lencsés tésztasalátához használtuk, és isteni jól illettek egymáshoz. De egy egyszerű sült krumpli mellé…
Vegán bacon – padlizsánból
Nagyon szeretjük a füstös, sós ízt, nagyon jól kiegészít sok ételt. Bacon-nel bármilyen fogást „fel lehet turbózni”. Szerencsére hasonló ízhatást érhetünk el a padlizsánból készült szalonnával…
Vegán műzli – energia bon-bon
Egészséges és finom, de azért diétázók mértékkel fogyasszák. Ha szükségünk van egy jó kis energiabombára, vagy csak sietve tudunk reggelizni, akkor ez a recept jóbarátunk lehet…
Kovászos uborka krumplival készítve
Én sokáig féltem a kovászos uborka készítéstől, pedig nagyon egyszerű, Ti is bátran álljatok neki! Ezzel a módszerrel biztosan gluténmentes is lesz. Ugyanolyan finom, mintha kenyérrel…
Lasagne leves – multicookerben készítve
Többször elkészítettük ezt a levest a hagyományos módon, és egyik kedvencünk lett. Most szeretnénk megmutatni Nektek, hogy milyen egyszerű, ha multicookerben főzzük. Tényleg, csak megdinszteljük a…
Szeletelhető, reszelhető vegán cheddar sajt
Íme egy újabb sajt alternatíva, ami szeletelhető, reszelhető. Egészséges összetevőkből készült, olajmentes (!). Gyorsan és könnyen elkészíthető. Nem olvadós, viszont pizza feltétként is használható (a sütés…
Cékla rizottó multicookerben készítve
Ezt a gyönyörű színű rizottót nagyon kényelmesen készítettük, multicookerben. Már elkészítettük hagyományos módon(link) is, de így még egyszerűbb. Véleményünk szerint szuper egy szerkezet egy ilyen főzőedény.…
Gyors cukkinis-fehérbabos szósz
Szezonban sokszor készítünk szószt is cukkiniből, hiszen gyorsan elkészül – kb.30 perc alatt. Nekünk a lányaink a babért nem annyira rajonganak, de ebbe huncut módon sikerült…
Almás gyömbéres zellerkrémleves
Igazán frissítő hatású ez a leves, és még azoknak is jó szívvel ajánljuk, akik nem igazán zeller-rajongók. Mi most ezt jó sűrűre hagytuk, így semmivel nem…
Cukkinis lecsó
A cukkini egy nagyon jó alapanyag, én imádom. semleges ízű, akár sósan, akár édesen is el lehet készíteni. Mikor itt a szezonja, rengeteget használok belőle. Mivel…
Zsenge zöldborsó leves
Idén először ültettünk borsót, és hát leírhatatlan az az érzés, mikor az ember a saját kertjében termett alapanyagból főzhet. Egészen más az íze. Mi most gluténmentes…
Legegyszerűbb vegán fagyi
Ehhez a fagyihoz nincs szükség fagylaltkészítő-gépre, nagyon egyszerűen, pillanatok alatt elkészül. Csak néhány alapanyagra van szükségünk, az ízek pedig a végtelenségig variálhatóak. Mélyhűteni nem is igazán…
Vegán mozzarella
Ezt a mozzarella receptet használhatjuk olyan ételekhez, amelyekhez jól illik egy finom, fűszeres, kicsit nyúlós sajt. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető. Sütőben szépen megpirul az ételünk tetején.…
Rakott rántott padlizsán dupla sajttal
Vegán Parmigiana Di Melanzane: elmondani nem tudjuk, mennyire finom ez az étel. Tradicionális olasz fogás, veganizálva. Rántott, rakott padlizsán szeletek fűszeres, parmezános bundában, majd összesütve egy…
Cézár saláta
Egyik kedvencünk volt a cézár saláta. Sikerült veganizálnunk, és nagyon elégedettek vagyunk az eredménnyel. Igazán laktató és tele van minden jóval. Fokhagymás ropogós csicseriborsóval, és az…
Egyszerű fasírt – lencséből
Kb. 30 perc alatt elkészül ez a vegán fasírt. Olajmentes, olajosmagmentes, gluténmentesen, és szójamentesen is készíthető, és nem utolsó sorban nagyon finom. Kívül jó ropogós, belül…
Vegán korma
Most egy kicsit ízleljük meg az indiai konyha ízeit. Higgyétek el, ez valami isteni finom lett, érdemes kipróbálni. A tőlünk megszokott módon egyszerű és gyorsan elkészíthető,…
Cukkinis frittata muffin
Készíthetjük a frittatát egyben sütve, de még izgalmasabb muffin formában. Cukkinit is tettünk bele, hogy egy kicsit kalóriaszegényebbé tegyük. Szuper, fehérjében és rostban gazdag étel. Természetesen…
Vegán házi Snickers szelet
Mindössze 7 hozzávalóból készül ez az isteni desszert. Sokan kértétek, hogy legyen több édesség recept. Most erre jutott a választásunk, ugyanis lányaink egyik kedvence volt az…
Tzatziki – görög uborka saláta
A tzatziki nekünk nagy kedvenc volt régen, és végre eljutottunk oda, hogy elkészítettük vegán módra is. Mi most tofu tejföllel csináltuk, de ha valaki nem fogyaszt szóját,…
Tejes pite
Mi nem igazán vagyunk édesszájúak, de felmerült az igény a tejes pite vegán változatára. Megpróbálkoztunk a veganizálásával. Nagyon finom lett, ráadásul gluténmentes és olajmentes is. Mi…
Meggyleves, gyümölcsleves
Nem mindenki kedvence volt a menzán az a híg lötty, amit meggylevesnek csúfolva kapott. Mi elkészítettük egy nagyon krémes, pudingos jellegű változatát. Természetesen más gyümölccsel is…
Karfiolkrémleves
Nehéz eldönteni, hogy ez karfiolleves, vagy inkább karfiolos krumplileves. Az az igazság, hogy az volt a cél, hogy a gyerekeink is szívesen egyék, ezért fele-fele arányban…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.