Gyors cukkinis-fehérbabos szósz
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 6 adag
- Lépés
- 7
Szezonban sokszor készítünk szószt is cukkiniből, hiszen gyorsan elkészül – kb.30 perc alatt. Nekünk a lányaink a babért nem annyira rajonganak, de ebbe huncut módon sikerült belecsempészni egy adaggal. Így zöldséget is, hüvelyest is ettek, anélkül, hogy észrevették volna. Mi most vöröslencse tésztát főztünk hozzá, és nagy adag salátával tálaltuk, megszórtuk friss bazsalikommal, szezámmaggal, chilipehellyel. Olajmentes, teljesértékű, gluténmentes.
Elkészítés
- 1
kevés vízen dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát
- 2
tegyük hozzá a cukkinit, fedő alatt pároljuk meg kevés vízzel
- 3
tegyük turmixgépbe a kesut, babot, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi pont ellepi
- 4
turmixoljuk teljesen simára
- 5
tegyük hozzá a megpárolt cukkinit, hagymákat a lével együtt
- 6
adjuk hozzá a fűszereket
- 7
turmixoljuk össze – és már kész is
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.