Vegán nem húsleves macesz gombóccal
- Idő
- 3 óra
- Adag
- 5-6 személy
- Lépés
- 5
- Videó
- van
Már készítettünk sütőtökből nem húslevest. De amikor nincs szezonja a sütőtöknek, szerencsére elérhető a főzőtök. Abból is ugyanazzal a módszerrel fantasztikus nem-húslevesünk lesz. Titka a lassú, gyöngyöző főzés, nekünk 2-2,5 óra volt, mire a zöldségek megpuhultak. Érdemes nagyobb darabban hagyni őket, hogy ne főjenek szét. Készítettünk hozzá macesz gombócot is. (a gombóc a tápiókakeményítő miatt nem lett teljesértékű)
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=wYJFBsrMk8Q[/embedyt]
Elkészítés
- 1
helyezzük a tök magos belét egy nagy lábas aljába, majd helyezzük rá a többi zöldséget is
- 2
öntsük fel hideg vízzel, hogy alaposan ellepje
- 3
alacsony lángon, gyöngyözve főzzük - mint a húslevest szokás
- 4
mikor minden megpuhult, szedjük a zöldségeket, tegyük félre, és szűrjük le a levét
- 5
főzhetünk bele (gluténmentes) tésztát, gombócot
Hasonló leves receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.