Étrend: Cukormentes
Avokádó pesto
Ez a pesto kitűnő szósznak, tésztához – vagy mártogatósnak. Tényleg pillanatok elkészül. Ha szószként használnánk, tegyünk hozzá kicsit több vizet, hogy hígabb legyen. Mi mind a…
Kelkáposzta tekercsek
Vágytunk valami különleges fogásra. Rakott kel volt eredetileg tervben, az is készült, de pár levelet és egy kis tölteléket lecsíptünk, majd egy kicsit csavartunk rajta. Nálunk…
Extra ropogós kréker
Nálunk ezek a sós rágcsák a legnagyobb kedvencek. Volt készen maradék főtt kölesünk, készítettünk egy finom krékert belőle. Természetesen a fűszerezésén lehet variálni. A magokat is…
Mustáros lencseleves ecetes lilahagymával
Aki szereti a pikáns leveseket, ezt biztosan imádni fogja. Nagyon jól illik egymáshoz a lencse és a mustár. És az ecetes lilahagyma megkoronázza az egészet. Igazi…
Szafi alacsony-zsírtartalmú burgonyás pogácsa
Hétvégén ismét sütöttünk, Lányaink valami sósságra vágytak. Épp volt maradék főtt krumplink, így adta magát, hogy burgonyás pogácsa legyen. Csak összetörtük, összekevertük a hozzávalókat, kicsit pihentettük,…
Vegán házi Sport szelet
Gyerekkorunkban nagy sláger volt a Sport szelet. Megpróbáltuk visszaidézni az ízét, és nagyon jól sikerült. Azért azt érdemes szem előtt tartani, hogy elég magas a kalóriasűrűsége…
Kesutejszínes zöldséges gomba
Nagyon finom, laktató ez az étel. Isteni krémes lett a szósz a kesutól. És hogy teljes legyen az élvezet, tele van zöldségekkel. Mi jázmin rizzsel tálaltuk,…
Egzotikus paradicsomos-lencsés egytálétel
Ebben a fogásban minden benne van, amire csak egy teljes értékű növényi étrendet folytató vágyik. Hüvelyes, zöldség, keresztes virágú, gyógyító fűszerek. És még egy kis őrölt…
Szafi Balaton szelet
Azért kapta ezt a nevet ez a süti, mert kicsit hullámos lett. Ez pedig a türelmetlenségünknek köszönhető, ugyanis nem bírtuk kivárni a pihentetési időt, és bizony,…
Brokkolis quinoa korong/pogácsa
Többféleképpen is kipróbáltuk ezt a receptet. Volt olyan pogácsa, amit nem forgattunk meg zsemlemorzsában, volt amit igen(ennek kicsit ropogósabb lett a külseje, és könnyebben lejött a…
Édesburgonyás bableves
Mikor egészen jó áron lehet édesburgonyát beszerezni, – ami egyébként szuperélelmiszer – egymás után készítjük a belőle készült fogásokat. Isteni finom lett ez a leves…
Édesburgonyás pizza lap
Csupán néhány hozzávalóból kb. 15 perc alatt elkészíthető ez a finom pizza alap. A darált lencsének köszönhetően igazi ropogós lett a tésztája. Figyelem! Nem kell áztatni! …
Spenót-főzelék
A spenótot lehet utálni vagy imádni. Nálunk az utóbbi a helyzet, nagyon szereti az egész család. Nekem Anyukám mindig így készítette. Nagyon szerettem benne a kenyér…
Muszaka
A hagyományos görög ételt veganizáltuk. Gyakorlatilag olyan, mint egy krumplis, padlizsános lasagne. Lencsével készítettük a paradicsomos ragut, a besamelt növényi tejből és barna rizslisztből. Fantasztikus lett…
Káposztás tészta
Örök vita tárgya, hogy a káposztás tészta sósan vagy édesen finomabb. Ami minket illet, mi sósan, jó borsosan kedveljük, de mi nem vagyunk egyébként sem édesszájúak. …
Áfonyás süti
Ennek a sütinek bonyolultabb volt leírni a receptjét, mint elkészíteni. Kb. fél óra alatt megvoltunk vele, és nagyon finom lett. Az áfonyát le lehet cserélni más…
Lilakáposztás – répás fasírt
Erre a fasírtra nem lehet mondani, hogy fűrészpor állagú, egyáltalán nem száraz, hiszen alig tartalmaz lisztet. És szokás szerint egy újabb lehetőség arra, hogy becsempésszünk az…
Csőben sült /Rakott tészta – fehér szósszal
Egy finom szószos tészta nálunk mindig sikert arat. Ugyan több munkafolyamatból áll, de azért egyszerűen elkészíthető. Ha kesudióval készítjük, először azt turmixoljuk le annyi folyadékkal (növényi…
Langyos édesburgonya saláta
Nagyon szeretjük a salátákat, de mikor hideg van, jobban kívánjuk a melegebb, tartalmasabb fogásokat. Ebben a salátában minden benne van, aminek kell, nagyon tápláló, laktató. Tökéletes…
Bácskai rizses nem-hús
Ismét egy hagyományos ételt veganizáltunk, ténésítettünk. Az általános iskolában a menzán többször szolgálták fel az eredeti verzióját, amit akkor nem is szerettünk: száraz is volt, mócsingos…
Meggyszósz
Vágysz valami új ízre? Készítsd el pillanatok alatt ezt az isteni meggyszószt. Kicsit édes, kicsit savanykás, nagyszerűen kiegészít bármilyen fogást. Van, aki csak liszttel sűríti, van…
Sajt ízű melegszendvicskrém
A köles egy szuper alapanyag, nagyon sokféle ételt lehet készíteni belőle, akár édesen, sósan. Kitűnően alkalmas tojásos, túrós, sajtos ételek helyettesítése is. Mi egy szendvicskrémet készítettünk…
Szafi dupla karamellás diós szelet
Hétvégén szerettünk volna kedveskedni valami finomsággal a családnak. Körbenéztünk, milyen elfekvő alapanyagok vannak itthon, és hát ott árválkodott egy kis darált dió még Karácsonyról, meg egy…
Vegán karamell-szósz
Épp az almás zabkekszhez turmixoltunk datolyát növényi tejjel, és karamell ízű krémet kaptunk. Sokan szeretik, ezért gondoltuk megosztjuk Veletek ezt az információt. Érdemes nagyobb szemű, puha…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.