Csőben sült /Rakott tészta – fehér szósszal
- Idő
- 1 óra
- Adag
- 4 adag
- Lépés
- 9
- Videó
- van
Egy finom szószos tészta nálunk mindig sikert arat.
Ugyan több munkafolyamatból áll, de azért egyszerűen elkészíthető.
Ha kesudióval készítjük, először azt turmixoljuk le annyi folyadékkal (növényi tejjel /főzővízzel, amennyi ellepi).
A tetejét megszórhatjuk vegán (házi) parmezánnal.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=wFUgammIyXU[/embedyt]
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 180 fokra
- 2
enyhén sós vízben főzzük puhára a karfiolt és krumplit - szűrjük le, de a levét ne öntsük ki
- 3
egy serpenyőben dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát, majd adjuk hozzá a gombát, sózzuk, borsozzuk meg, majd főzzük puhára fedő nélkül, úgy hogy ne maradjon rajta nedvesség
- 4
készítsük el a szószt - (ha kesudiót is teszünk bele, először azt turmixoljuk le simára annyi főzőlével, amennyi ellepi), turmixoljuk össze a főtt karfiolt, krumplit, fűszereket, sörélesztőpelyhet, tahinit/magvajat - adjunk hozzá apránként növényi tejet, ill. a főzőléből egy keveset
- 5
kóstoljuk meg a szószt, ha szükséges, még fűszerezzük, hígitsunk rajta
- 6
főzzük ki a tésztát a csomagolás szerint
- 7
egy hőálló tálba tegyük bele a kifőtt tésztát, keverjük hozzá a kész hagymás gombát, majd locsoljuk meg a szósszal, azzal is forgassuk össze
- 8
opcionális: szórjuk meg a tetejét vegán sajttal - lehetőleg házival
- 9
süssük össze 15-20 perc alatt
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.