Langyos édesburgonya saláta
- Idő
- 50 perc
- Adag
- 2-3 adag
- Lépés
- 7
Nagyon szeretjük a salátákat, de mikor hideg van, jobban kívánjuk a melegebb, tartalmasabb fogásokat.
Ebben a salátában minden benne van, aminek kell, nagyon tápláló, laktató. Tökéletes ebédnek, vacsorának.
Elkészítés
- 1
fűszerezzük meg a felkockázott édesburgonyát sóval, fokhagymaporral, borssal, füstölt pirospaprikával, jól keverjük össze, majd oszlassuk el egy sütőpapírral kibélelt tepsire, hogy ne fedjék egymást
- 2
süssük 180 fokon aranybarnára őket - de ne túl puhára - kb. 20-25 perc
- 3
közben a kölest is meg tudjuk főzni, ha épp nincs készen
- 4
készítsük elő a zöldségeket - vágjuk fel a hagymát, egy kis edényben sózzuk le és tegyük félre, kockázzuk fel a paradicsomot, uborkát
- 5
mikor megsült az édesburgonya, egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót - kukorica, bab, paradicsom, uborka, köles, édesburgonya, hagyma
- 6
fűszerezzük még ízlés szerint kevés sóval, borssal, fokhagymaporral
- 7
tálaláskor öntözzük meg egy kis frissen facsart narancslével, egy kiskanál tahinivel
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.