Ázsiai ihletésű brokkolis csicseriborsó
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4-5 adag
- Lépés
- 6
Ez egy igazán gyorsan elkészíthető fogás. Fogyasztható magában, de ehetünk hozzá valamilyen főtt gabonát is. Nagyon különleges ízvilágot értünk el a gyömbérrel, citrommal, fokhagymával, datolyapasztával.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát, friss gyömbért kevés vízen, majd adjuk hozzá az összes fűszert, kicsit melegítsük össze
- 2
adjuk hozzá a zöldbabot, melegítsük addig, míg kiolvad, majd adjuk hozzá brokkolit, öntsük fel egy fél bögre vízzel és fedő alatt főzzük puhára a zöldségeket
- 3
közben egy kis tálkában keverjük össze a szójaszószt, datolyapasztát, zabpehelylisztet egy fél bögre vízzel - ettől sűrűbb lesz a levünk
- 4
öntsük a szószt hőkiegyenlítéssel a serpenyőbe, és adjuk hozzá a leöblített és lecsepegtetett csicseriborsót is, főzzük addig, míg besűrűsödik a leve
- 5
reszeljünk bele citromhéjat, nyomjunk bele egy kis friss citromlevet
- 6
tálaljuk chilipehellyel
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.