Gombasteak brokkolis-mártással
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 2-4 adag
- Lépés
- 7
Nagyon szép Portobello gombát kaptunk, jó nagy kalapjaik voltak. Gyorsan be is pácoltuk őket, és gofrisütőben megsütöttük. Készítettünk hozzá egy finom mártást brokkoliból, rizzsel, friss zöldségekkel tálaltuk.
Elkészítés
- 1
először is dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát, adjuk hozzá a brokkolit, fűszereket, öntsünk hozzá kevés vizet, és pároljuk puhára fedő alatt
- 2
készítsük el a gombához a páclevet - egy tálban alaposan keverjük össze a hozzávalókat vagy akár turmixoljuk össze
- 3
kóstoljuk meg, igazítsunk rajta ha szükséges - annyi vizet tegyünk hozzá, hogy be tudjuk könnyen kenni a páccal a gombákat
- 4
kenjük be a páccal a tönk nélküli gombafejeket, és marináljuk legalább 10-15 percig
- 5
ha letelt, helyezzük kontakt grillbe /gofri sütőbe a gombákat, süssük aranybarnára - kb. 10 perc
- 6
közben a brokkoli-mártáshoz - mikor elkészült a brokkoli - adjuk hozzá a sörélesztőpelyhet, kevés növényi tejet, és botmixerrel turmixoljuk simára - még fűszerezhetjük, igazíthatunk az állagán
- 7
mikor mindennel elkészültünk, tálalhatunk is - mi közben egy rizst is főztünk hozzá
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.