Krumplifőzelék
- Idő
- 50 perc
- Adag
- 4-5 adag
- Lépés
- 6
Lányaink jelentkeztek az igénnyel, hogy szeretnének krumplifőzeléket, régen szerették a menzán. Nem volt bonyolult veganizálni, teljes értékűen elkészíteni. Nálunk ez a főzelék sápadtan, hagymával, kevés ecettel szokott készülni. De van, ahol pirospaprikával készítik, és hagymát, ecetet sem használnak.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát egy kevés vízen, majd adjuk hozzá a kockára vágott krumplit, kicsit dinszteljük meg azt is
- 2
öntsük fel annyi vízzel, amennyi épp
- 3
adjuk hozzá a babérleveleket is, sózzuk, fűszerezzük
- 4
míg fő a krumpli, készítsük el a habarást - keverjük el a lisztet csomómentesre a növényi tejjel / tejföllel - ha tejet használunk, tehetünk hozzá 1 kanállal több lisztet, hogy sűrűbb legyen majd a főzelék
- 5
mikor a krumpli megfőtt, hőkiegyenlítéssel, folyamatos kevergetés mellett keverjük a krumplihoz a lisztes keveréket
- 6
főzzük alacsony fokozaton még kb. 5-8 percig, végül keverjük hozzá az ecetet, fűszerezzük, ha még szükséges
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.