Citromos tészta
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 2-3 adag
- Lépés
- 7
Mikor egy gyors, de nagyon egyszerű ebédre van szükségünk, gyakran készítjük ezt a fogást. Annyira üde, friss a citromtól. Az olasz eredetű citromos tészta volt az alapötlet, de mi elhagytuk az olajat, és kiegészítettük még hüvelyesekkel.
Ha szójamentesre szeretnénk a receptet, hagyjuk el a tofut és használjunk több fehér babot.
Elkészítés
- 1
főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrjük le, tegyük félre - a levéből mentsünk el pár decilitert
- 2
amíg fő a tészta, egy nagyobb serpenyőben dinszteljük meg a fokhagymát pici vízen, esetleg szójaszószon
- 3
mikor elkészült a tészta, turmixoljuk össze simára a tofut, a babot a sörélesztőpehellyel, tahinivel, citromlével, reszelt citromhéjjal, sóval, borssal, kurkumával, - hígítsuk a félretett lével a kívánt sűrűségűre
- 4
kóstoljuk meg, fűszerezzük, ha még szükséges
- 5
öntsük rá a fokhagymára a krémes mártást a turmixgépből a serpenyőbe és keverjük össze
- 6
adjuk hozzá a kifőtt és lecsepegtetett tésztát, és keverjük össze óvatosan a citromos szósszal, melegítsük meg kicsit
- 7
azonnal tálaljuk, keverhetünk bele friss zöldleveleseket, megszórhatjuk házi vegán parmezánnal is
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.