Étrend: Teljes értékű
Diós-narancsos muffin / mini kuglóf
Narancsos álom a sütőből! Ismeritek azt az érzést, amikor valami új, izgalmas ízre vágytok? Így esett a választásunk erre a narancsos sütire! Egyben is megsüthetitek, akár…
Kel chips
Erről a rágcsáról ez a mondás jutott az eszünkbe: „Nesze, semmi, fogd meg jól!”. Egyébként meglepően finom volt, kellemesen fűszeres, ropogós, és nem kellett izgulni a…
Kókuszkrémes szülinapi torta
Miskolczi Andi készítette ezt a finom tortát nekem, mikor itt volt, a szülinapomra. Isteni finom krémes volt. Minden vendég megnyalta mind a 10 ujját utána.
Maradékmentő lilakáposzta gofri
Már senkinek nem volt kedve pár nap után a párolt káposztához, de féltem, hogy megromlik. Szerencsére Miskolczi Andi nálunk volt éppen, és kitalálta, hogy csináljunk belőle…
Zöldséges gofri
Miskolczi Andi sütötte nekünk ezt a finom sós gofrit, mikor nálunk vendégeskedett. Pillanatok alatt elkészült, és nagyon finom ropogós lett a külseje. Más zöldségekkel is elkészíthető.…
Padlizsán pizza
Ezt a receptet is Miskolczi Andinak köszönhetjük. Előző nap pont sütöttem néhány padlizsánt a sütőben, és még nem találtam ki, hogy mi legyen belőlük. Andi ajánlotta,…
Sütőben sült omlett selyemtofuból
Még soha nem használtunk selyemtofut, de Hári Ricsivel összeszedtük minden bátorságunkat, és nekiálltunk ötletelni. Korbenéztünk a kertben is, hogy milyen fűszereket tehetnénk bele. Ez sült ki…
Egyben sült bundázott karfiol
Hári Ricsi készítette ezt a finomságot, mikor nálunk voltak vendégségben. Nagyon mutatós fogás, és szuper lehetőség, hogy akár nem vegán vendégeinknek is megmutassuk, hogy növényi alapokon…
Reggeli felpörgető ital
Dr. Greger, a teljes értékű növényi étrend atyja, is büszke lenne erre az italra, hiszen ő napi szinten ajánlja a következő összetevők fogyasztását. Nagyon jó élettani…
Zellersaláta
Ez egy igazán alacsony kalóriás, alacsony zsírtartalmú saláta, diétázáshoz is ajánlott. A citromlének köszönhetően a lilahagyma veszít az erejéből, és kevésbé terheli meg a gyomrot.
Édesburgonyás kukorica chowder (sóder)
Hogy mi is a chowder? Sűrű leves, tartalmas főzelék? Hát valami ilyesmi. Nálunk mindig nagy sikert arat. Ezzel a kukoricalevessel sem volt másképp. Olyan sűrű lett,…
Karfiol saláta
Nálunk ez a saláta maradékmentés céljával készült, de nagyon finom lett, biztos, hogy máskor is készítünk ilyet. A quinoa kiváltható más főtt gabonával, és a többi…
Párolt fahéjas alma
Hűvösebb időkben nagyon jól esik egy kis langyos párolt alma. Lányaink annyira szeretik, hogy desszertként szokták fogyasztani. Mi édesíteni nem szoktuk, finom édes lesz a mazsolától.
Csokitorta
Egyik családi szülinapi bulira készítettük ezt a tortát, mikor egy kis változatosságra vágytunk, hogy se tofu, se olajos mag ne legyen a krémjében. Így jött az…
Gombasteak brokkolis-mártással
Nagyon szép Portobello gombát kaptunk, jó nagy kalapjaik voltak. Gyorsan be is pácoltuk őket, és gofrisütőben megsütöttük. Készítettünk hozzá egy finom mártást brokkoliból, rizzsel, friss zöldségekkel…
Növényi joghurt elektromos kuktában
Nagyon egyszerűen készíthetünk joghurtot elektromos kuktában – a miénknek van Joghurt programja (Tesla K70). (A www.digibolt.hu-n 7% kedvezménnyel tudsz vásárolni a veganblog2024 kuponkóddal.) Mi joghurt kultúrát…
Csíráztatott aszalt hajdina
Ez egy igazi csemege, nekem nagyon nagy meglepetés volt, most ettem életemben először. Tele van hasznos enzimekkel, vitaminokkal. A csíráztatott, aszalt hajdinát ehetjük édes és sós…
Svéd gombasaláta
Nagyon régóta terveztük elkészíteni ezt a gombás salátát, végre sort kerítettünk rá, és nem bántuk meg. Isteni finom lett. Nem bírtuk kivárni, hogy kihűljön, így mi…
Koronázási saláta
1953-ból származik ez a recept, egy hideg, currys csirkesaláta volt eredetileg, II. Erzsébet koronázási ünnepségén szolgálták fel először. Azóta nagyon sok variációja van. Mi csicseriborsóval készítettük…
Sütőtökös zabkása
Sütőtök szezonban kötelező kipróbálni ezt a különleges zabkását. Hagyományos módon is elkészíthető, egy edényben 5 perc alatt főzzük puhára a zabot a többi hozzávalóval, majd hagyjuk…
Gomba burger
Egy nagyon finom, könnyen elkészíthető hamburger pogácsát készítettünk. Kifejezetten szilárd az állaga, lehet harapni, nem olyan, mintha egy főzelék lenne a bucinkban. Nekünk nagyon ízlett, főzelék mellé…
Cukkinis lepénykenyér
Ez a fantasztikus lepény nagyon egyszerűen, nagyon gyorsan elkészíthető. Tökéletes kenyér helyettesítésére, kenhetünk rá bármilyen szendvicskrémet, hummuszt, mártogathatjuk fűszeres növényi joghurtba, de akár pizza alapként is…
Narancsos tofu saláta
Szuper finom, nyáron hidegen, télen pedig melegen tálalható, tehát kihagyhatatlan! Tökéletes fogás, amit be tudunk vinni a munkahelyre is vagy adhatunk a gyereknek iskolába, nem feltétlenül…
Alacsony zsírtartalmú padlizsánkrém
Ezzel a recepttel azoknak szeretnénk ötletet adni, akik különösen figyelnek a napi zsírbevitelre. Ez a padlizsánkrém nem tartalmaz olajat, de még olajos magvakat sem, fehér babbal…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.