Szuper finom, nyáron hidegen, télen pedig melegen tálalható, tehát kihagyhatatlan! Tökéletes fogás, amit be tudunk vinni a munkahelyre is vagy adhatunk a gyereknek iskolába, nem feltétlenül kell melegíteni.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=000O7-hseP0[/embedyt]
Elkészítés
- 1
vágjuk szeletekre a tofut, préseljük ki belőle a vizet papírtörlő és nehezék segítségével
- 2
míg a tofu préselődik (legalább 15 perc), készítsük el a narancsos öntetet - az összes hozzávalóját egy kis keverőtálban addig keverjük, amíg teljesen homogén lesz
- 3
kóstoljuk meg, fűszerezzük, ha még szükséges, majd tegyük félre
- 4
tegyük fel a vizet forrni tésztához - majd főzzük meg a csomagoláson található leírás alapján
- 5
vágjuk fel csíkokra a kipréselt tofut - ne túl vékonyra
- 6
egy serpenyőben szójaszószon/tamarin pirítsuk meg a tofu csíkok mindkét oldalát aranybarnára, szórjuk meg egy kis borssal
- 7
mikor a tofuk megpirultak, kapcsoljuk ki a tűzhelyet és adjunk hozzá 1/3 bögrényit a narancsos öntetből, és oszlassuk el a tofun
- 8
hagyjuk kicsit hűlni a tésztát és a tofut is
- 9
ezután tegyük a tésztát, a felaprított zöldségeket és a tofut egy nagy tálba, öntsük rá a maradék öntetet, és ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott korianderrel és mogyoróval
- 10
azonnal tálaljuk, vagy teljesen le is hűtjük, és hidegen fogyasztjuk
Hasonló saláta receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.