Étrend: Teljes értékű
Ázsiai ihletésű brokkolis csicseriborsó
Ez egy igazán gyorsan elkészíthető fogás. Fogyasztható magában, de ehetünk hozzá valamilyen főtt gabonát is. Nagyon különleges ízvilágot értünk el a gyömbérrel, citrommal, fokhagymával, datolyapasztával.
Édesburgonya csónakok
Nem használtunk különleges alapanyagokat, bárki könnyen el tudja készíteni ezt a finom fogást. Igazán laktató, tökéletes, egészséges ebéd vagy vacsora lehet, ráadásul nem bonyolult elkészíteni sem.…
Krumplifőzelék
Lányaink jelentkeztek az igénnyel, hogy szeretnének krumplifőzeléket, régen szerették a menzán. Nem volt bonyolult veganizálni, teljes értékűen elkészíteni. Nálunk ez a főzelék sápadtan, hagymával, kevés ecettel…
Gombás-borsós csicseriragu
Gyorsan, egyszerűen elkészíthető ez a ragu. Mi rizzsel fogyasztottuk. (barna a teljes értékű)
Olasz fehérbableves kellel
Barátnőmtől kaptunk egy szép csokor fodros kelt, rögtön tudtam, hogy valami finom levesbe fogom beletenni. (Kelkáposzta levéllel kiváltható, ha épp nem kapunk.) Olaszos fűszerekkel izesítettük, és…
Lilakáposzta leves narancsszósszal
Ez a leves kifejezetten alakbarát, tápanyagokban gazdag. A fő összetevői a lilakáposzta, a cékla, a fehér bab, és a narancs. Csodálatos kombináció, fantasztikus ízélmény, és a…
Gyógyító vöröslencse-céklaleves
Ez egy alacsony kalóriatartalmú leves, gyógyító és tisztító hatású. Már a szemet is gyönyörködteti a színe.
Zöld zabkása
Ezt a zabkását elszánt ténéseknek mindenképpen ki kell próbálnia. Minden van benne, amire egy teljes értékű fogáshoz szükség van. Színét a bébispenótnak köszönheti, és még hüvelyes…
Okra curry
Barátnőmmel mikor múltkor a piacon jártunk, találtunk okrát. Még egyikünk sem próbálta, de együtt belevágtunk, hogy készítsünk belőle valami finomságot. Érdemes kisebb, friss darabokat választani, hogy…
Zöldborsós mártogatós
Ez a finom krém tökéletes kréker vagy zöldségek mellé bármilyen bulin, de ha hígabbra készítjük, akár tészta – vagy saláta szószként is müködik. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Q66suBOM_S4[/embedyt]
Kapros cukkini-mártás
Eddig azt hittük, hogy nem szeretjük a kaprot, de vannak ételek, amelyeknek nagyon jól áll. Mint például ennek az isteni mártásnak. Bármilyen fogást feldob. Mi most…
Aioli – mediterrán fokhagymakrém – olaj nélkül
Az eredeti recept fokhagymából, olajból áll, némelyik tojást is tartalmaz. Mi ezt veganizáltuk, ténésítettük. Az eredmény fantasztikusan finom lett. Hogy még izgalmasabb legyen, mi reszeltünk bele…
Krémes csokis chiapuding
Sokan választják a chiapudingot reggelire. Most egy csokis változatot hoztunk. Ráadásul egy kicsit variáltunk is rajta, leturmixoltunk másnap, hogy még krémesebb legyen. Mi házilag ízesített joghurttal,…
Csicseris kekszszendvics
Lányaink nagyon szeretik a töltött kekszeket, nekik szerettünk volna kedveskedni. Először sütöttünk kétféle kekszet, (az egyik tésztájába tettünk kakaót, a másikba nem), majd megkentük őket lekvárral,…
Cukkini fasírt
Nem tudunk leállni a cukkinis receptekkel, tényleg mindent lehet csinálni belőle. Most egy fasírtot készítettünk belőle, nagyon finom lett. Süthetjük hagyományos sütőben vagy forró levegős sütőben…
Zsírszegény mac’n’cheese
Ez a finom sajtszósz tökéletesen beleillik egy zsírszegény diétába, mert nem csak olajat nem tartalmaz, de olajos magot sem. Viszont elrejtettünk benne egy kis zöldséget, tehát…
Bounty ízű zabkása
Muszáj néha némi izgalmat vinni a reggelinkbe, ezért gondoltuk, hogy most egy új ízt csempészünk a zabkásánkba. Nagyon szerettük a bounty csokit – finom kókuszos, csokis.…
Dupla csokis csicseri muffin
Ez a finom muffin kitűnő reggelire, uzsonnára, de kirándulásokra is vihetjük magunkkal. Ha valaki nem szereti a csicserilisztet, vöröslencse lisztet is használhat. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=5VT403LGns8[/embedyt]
Cukkini-tzatziki falafel salátával
Cukkini szezonban bátran készítsük a tzatzikit uborka helyett cukkiniból. Ugyanolyan finom. Mi most egy saláta önteteként használtuk fel. Falafel helyett szervírozhatjuk bármilyen vegán fasírttal. [embedyt]…
Babos kenyérhelyettesítő
Gluténmentes, teljes értékű étrenden lévőknek sokszor nehézséget jelent a kenyér kiváltása. Mikor Miskolczi Andi nálunk volt, ő sütötte nekünk egyik reggel. Ez a babos kenyérhelyettesítő nagyon…
Eddigi legjobb házi növényi tej
Barbi kuckójában ittuk ezt a szuper finom tejet, nagyon finom telt, krémes íze van, így ennek is elkértük a receptjét. Szükséges hozzá egy tejfőző automata, nekünk…
Majdnem csirkés pástétom
Mikor barátainknál voltunk vendégségben, Barbi kuckójában, Barbi ezt az isteni kenőkét szervírozta reggelire. Annyira ízlett, hogy elkértük tőle a receptet. Picit variáltunk rajta, pl. mi tofuból…
Faék egyszerűségű mákkrémes kocka
Megint nagyon barnultak a banánjaink, Miskolczi Andival azon tanakodtunk, hogy mit is csináljunk belőlük. A család nagyon szereti a mákot. Én ugyan dió-kedvelő vagyok, de ez…
Majdnem tarhonyás lecsó
Andi Angliából érkezett hozzánk, és nagyon vágyott egy igazi magyaros lecsóra, ugyanis náluk nem igazán kapható sárga lecsó paprika. Andi ötlete alapján hajdinával készítettük, amit először…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.