Étrend: Szójamentes
Zöldborsó pesto
Egy alakbarát, teljes értékű pestot készítettünk, olajosmagmentesen, babbal, így nagyon alacsony zsírtartalmú lett. Esetleg turmixolhatunk hozzá még spenót leveleket is, hogy még egészségesebb, még zöldebb legyen. …
Chilis bab édesburgonyával
A chilis babot majdnem mindenki szereti. Most kiegészítettük édesburgonyával. Nagyon jól illett hozzá. Gyors, egyszerű, egészséges és laktató. Multicookerben is, és hagyományos módon is elkészíthető.
Ricset
A ricsetet a sólet kistestvéreként tartják számon. A sólethez hasonlóan igazi egytálétel. Az árpagyöngyből, más néven gersliből és babból készített kását gazdagítjuk zöldségekkel, így nagyon hamar…
Vegán gofri
Ez a gofri nagyon egyszerű, nem sokban különbözik a tésztája az amerikai palacsintáétól. Mi olajmentesen sütöttük jól felforrósított gofrisütőben. Megkenhetjük lekvárral, gyümölcsszósszal, csokoládéval, ahogy szeretjük. …
Rakott édesburgonyás egytálétel – Gunagriha módra
Tökéletes egytálétel – nemcsak hűvösebb napokra. Nagyon egyszerűen elkészíthető. Gyakorlatilag csak beledobáljuk az alapanyagokat egy hőálló tálba, leöntjük a fűszeres szósszal és már mehet is a…
Lencsesaláta
Szilveszterre készítettük el ezt a nagyon egyszerű salátát – a hagyományok szerint, lencsét kell enni, ha sok pénzt szeretnénk. Nagyon-nagyon finom, és főételként is szervírozhatjuk. Mutatunk…
Zseniális 10 perces zserbó
Karácsonykor, mikor jönnek a vendégek, illik készülni valamivel. Hát mi ebből a zserbó-helyettesítő sütiből rögtön dupláztunk, annyira megtetszett ez a recept. Picit a saját ízlésünkre formáltuk.…
Mézeskalács ízű palacsinta
Egy karácsonyi hangulatú palacsintát készítettünk. Mi lekvárral tálaltuk, de csokikrémmel, mogyoróvajjal is fogyasztható. A palacsintákat olaj nélkül sütöttük, de ehhez szükséges egy jó minőségű tapadásmentes serpenyő. …
Waldorf saláta
Egy igazán téli saláta. Laktató, tápláló. Nagyon jól kiegészíti egymást a zeller – alma – dió. Zellerből mi most a gumót használtuk, de 3-4 zellerszárral is…
Meglepően finom alma-öntet
Ha valami különlegességre vágyunk, készítsük el ezt az almaszószt. Kicsit édes, kicsit sós. Nagyon jól kiegészít bármilyen fogást. Mi most hasselback krumpli mellé készítettük el. Nagyon…
Hasselback (legyező) krumpli – olajosmagmentes
Nagyon jól néz ki, akár ünnepi fogás lehet ez a legyező (vagy hasselback, ki hogy ismeri) krumpli …és milyen finom. Istenien puha és ropogós egyszerre, nálunk…
Lencsés köles zöldekkel
A köles az egyik kedvenc alapanyagunk, finom, egészséges, pénztárcabarát. Az alapanyagok variálhatóak bátran, éppen milyen idényzöldségek, friss fűszernövények kaphatóak. Hagyományos módon is elkészíthető, ha épp nincs…
Mogyoróöntetes kölessaláta
Akár munkahelyre /iskolába is vihető fogás, melegíteni sem kell, szóval igazán praktikus. Próbáltunk pénztárcabarát, könnyen elérhető alapanyagokat választani. Ha szójamentesre szeretnénk, a szójaszósz helyett használjunk kókusz-aminot…
Zöldséges quinoa multicookerben készítve
A quinoa egy igazi „szuper élelmiszer”. Tartalmazza az esszenciális aminosavakat, nagyon jó fehérjeforrás. Gyorsan az asztalunkra tudunk varázsolni egy finom ebédet belőle, hiszen pillanatok alatt megfő.…
Zöldséges quinoa egytálétel
A quinoa nálunk nagy kedvenc, szuper élettani hatásai vannak, és nagyon finom. Tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, nagyon jó fehérjeforrás. Gyorsan az asztalunkra tudunk varázsolni egy…
Sütőtökös palacsinta
Reggelire kitűnő ez a puha, vastag palacsinta. Maradékmentésre is kitűnő, ha van sült tökünk, és már esetleg magában unjuk. Ráadásul egy kis zöldséget is tudunk a…
Mungóbabos egytálétel – Golenya Ágnes receptje
Golenya Ágival – az ő ötlete alapján – egy tartalmas beszélgetés közben, készítettük ezt a nagyon egészséges egytálételt. A recept nem kőbe vésett, bátran variálhatók az…
Édes édesburgonya reggeli
Amikor nincs annyi napsütés, különösen kívánjuk a narancssárga ételeket. Az édesburgonyát nem tudjuk megunni, minden formájában imádjuk. Ez a melegen fogyasztható reggeli változata is a kedvencünk…
Céklás saláta vinaigrette mártással
Egy laktató, tápláló saláta, akár langyosan is fogyasztható a hűvösebb évszakokban. Gyönyörű színes, tele antioxidánsokkal, minden jóval. Főfogásként is megállja a helyét. Isteni finom mártás készült…
Diétás édesburgonyás szósz / kence
Ez a recept nagyon alacsony zsírtartalmú, hiszen nem tartalmaz olajos magvakat sem. Attól függően, hogy mennyi növényi tejet teszünk hozzá, lehet belőle szendvicskrém, mártogatós vagy tésztaszósz.
Édes rakott tészta
Tökéletes ez a recept, ha egy gyors, egyszerűen elkészíthető desszertre vágyunk. Ráadásul elronthatatlan, kezdők is nyugodtan álljanak neki. Hűvösebb napokra kitűnő választás, igazán tápláló, melegítő, kényeztető…
Spenótos tejszínes gnocchi – Szafi univerzális lisztkeverékből
Nagyon finom, különleges fogást készítettünk a hétvégén. Kicsit időigényesebb a gnocchi elkészítése miatt, de megéri, higgyétek el. (Aki nagyon siet, főzzön hozzá tésztát, annyira isteni ez…
Sütőtökös köleskása
Ha egy finom, tápláló reggelire vágysz, ezt érdemes kipróbálni. Hidegebb időkben igazán jól esik egy langyos, krémes kása, melegen ajánljuk. Bármilyen gyümölccsel kiváltható a sütőtök, ha…
Sós zabmuffin
Mi nem igazán vagyunk édesszájúak, jobban szeretjük a sós ételeket. Így született meg az igény erre fűszeres muffinra. Kitűnő reggelire, de akár uzsonnára, tízóraira is elcsomagolhatjuk. …
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.