Akár munkahelyre /iskolába is vihető fogás, melegíteni sem kell, szóval igazán praktikus. Próbáltunk pénztárcabarát, könnyen elérhető alapanyagokat választani.
Ha szójamentesre szeretnénk, a szójaszósz helyett használjunk kókusz-aminot (ez szójamentes), de ki is hagyható, használjunk több fűszert és sót. A bab kihagyható, ha nem szeretnénk hüvelyest fogyasztani.
A köles helyett használható quinoa.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=nBXGb3IcNsA[/embedyt]
Elkészítés
- 1
ha nincs kész főtt kölesünk, kezdjünk a köles főzéssel - alapos leöblítés után 3-szoros vízben főzzük puhára a kölest fedő alatt, alacsony fokozaton - majd tegyük félre hűlni
- 2
készítsük el a mogyoróöntetet - ha mogyoróvajat és datolyapasztát használunk, egy tálban is összekeverhetjük a többi hozzávalóval, ha egész földimogyorót és datolyát, tegyünk mindent poharas turmixba - ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kis vizet
- 3
a kihűlt kölest tegyük egy tálba, adjuk hozzá a reszelt répát, felcsíkozott káposztát, hagymát, főtt fehérbabot, petrezselymet, majd keverjük össze
- 4
locsoljuk meg az öntettel, keverjük össze újra
- 5
szórjuk meg még mogyoródarabokkal, friss petrezselyemmel /korianderrel, csepegtessünk rá kis citromlevet
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.