Étrend: Szójamentes
Hasselback sült alma
Ez egy ötlet, hogy mit készítsünk, ha valami gyors, de egészséges édességre vágyunk. Jó módja, hogy gyümölcsöt együnk mi is, a gyerekeink is. Isteni édesre sülnek…
Karfiolos fasírt golyó
Egy újabb trükk, hogyan együnk több zöldséget. Biztos, hogy szószba mártogatva még a gyerekek is szívesen fogyasztják. Nagyon tápláló, laktató. Mi meleglevegős fritőzben sütöttük, így teljesen…
Zab tejföl
Nekünk a kedvencünk ugyan a kesudióból készült tejföl, de kell egy kis változatosság időnként. Ráadásul ez egy sokkal zsírszegényebb, pénztárca-kímélőbb megoldás. Mi a rakott kelkáposztánkhoz ettük.…
Karfiolos krumplipüré
Amikor egy kicsit könnyedebb köretre vágyunk, jó ötlet ez a karfiolos krumplipüré. Rögtön alacsonyabb lesz az ételünk kalóriatartalma, mint a krumplipürének. Az íze azonban isteni. Mi…
Karfiolpüré
Ha éppen egy könnyedebb köretre vágyunk, nagyon jó választás a karfiolpüré. Sokkal alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a krumplipürének. Az íze azonban kiváló. Mi nagyon szeretjük. Egy…
Csicseriborsóliszt frittata
Tele van finom zöldségekkel és nagyon könnyű elkészíteni ezt a csicseriborsólisztből készült frittatát. Reggelire, uzsonnára, vacsorára is megállja a helyét. Akár muffin formában is megsüthető, akkor…
Zöldborsókrémleves
Gyönyörű zöld színű levest kaptunk.De nemcsak a színe volt tetszetős, hanem az íze is. Mostanában a gyerekeink miatt sok krémleves készül, így szívesebben megeszik a zöldségeket.
Villámgyors vegán pecsenyeszaft
Ez a finom szaft 5 perc alatt elkészül. Ha a vizet és a sót nem számoljuk, mindössze 4 alapanyagból áll. Bármilyen étel ízesítésére kiváló. Tény, hogy…
Rakott kel
Nagyon finom lett ez a rakott kel, teljesen hozta a régi ízeket. A tölteléket barna rizsből és vöröslencséből csináltuk. (a videón sárgalencséből) Sima lencséből is elkészíthető,…
Vegán tejbegríz mazsolakrémmel
Nemcsak vegán, de gluténmentes is ez a tejbegríz. Ráadásul cukormentes is. Mazsolakrémmel készítettük, így semmilyen feldolgozott édesítőszert sem kellett használnunk. A rendhagyó tálalásnak köszönhetően nagyon különlegesen…
Édesburgonyás gnocchi céklaszósszal
Egészen gyorsan elkészül ez a gnocchi. Használhatunk főtt vagy héjában sült édesburgonyát is. A lényeg, hogy mindenképp várjuk meg, hogy kihűljön az édesburgonyánk. Különben egy gumiszerű…
Legegyszerűbb mac and cheese
Nagyon egyszerű, pénztárcabarát, alacsony zsírtartalmú tésztaszószt mutatunk most Nektek, hátha valakinek jól jön. Sem olajat, sem olajosmagvakat nem tartalmaz. Sőt, szóját, és hüvelyest sem. Mégis nagyon…
Sült paprika-krémes tészta
Ez egy nagyon különleges fogás lett. Isteni krémes szósz, tésztával. Ez a két szó nekünk már bőven elég, hogy szívesen együk. Amiben van tészta, mi már…
Áfonyás hab mangódarabokkal
Valami kényeztetésre vágytunk, és pont volt kéznél egy kis csicseriborsó lé. Gyorsan körbe is néztünk a mélyhűtőben, hűtőben, hogy milyen nyersanyagokból tudunk kreálni valami finomat. Találtunk…
Bab körözött
Csináltunk már kölesből, szójából körözöttet, ki kellett próbálnunk fehér babból is. Nekünk bevált, hozta a körözöttes ízt és állagot. Jól jöhet azoknak, akik kerülik a kölest…
Gomba pörkölt / paprikás
Már nagyon sok féle ételt készítettünk gombából, de eddig a gombapaprikás kimaradt. Most ezt is pótoltuk. Csicseriborsótésztát főztünk hozzá, és egy nagy salátával ettük. Így teljesértékűvé…
Kelkáposzta-krémleves
Nem köntörfalazok, ez nem sokban különbözik a főzeléktől. Ugyanazok az alapanyagok, csak több vízzel készítettük, és utána az egészet leturmixoltuk. Gyerekek esetében hasznos lehet, – elképzelhető,…
Zöldborsós humusz
Ha már unnád a szokásos hummuszodat, itt egy újabb változat. Mi beleszerettünk azonnal ebbe a zöld színű szendvics krémbe. Gyönyörűre színezte a csicseriborsót a bazsalikom és…
Magpástétom
Szendvicskrémből sosem elég… egy szójamentes, hüvelyesmentes változatot mutatunk. Nagyon finom, de mértékkel fogyasszuk, a magas zsírtartalma miatt. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=f4_yzVCm6Wc[/embedyt]
Vegán sült zsír
Egy csepp zsírt, de még olajat sem tartalmaz ez a finom szendvicskrém. Kifejezetten diétás, fogyni vágyók is bátran fogyaszthatják. A sült hagymának köszönhetően tényleg nagyon emlékeztet…
Tahinis-mustáros saláta-öntet
Ez egy teljesértékű saláta öntet,nem tartalmaz hozzáadott olajat. Bármilyen salátát feldob. Ízlés szerint lehet tenni hozzá balzsamecetet, citromlevet, fűszereket. Határ a csillagos ég. Mi nagyon gyakran…
Tepsis fűszeres sült zöldségek
Ez nálunk nagyon gyakran készül ebédre, vacsorára. Az előkészület is pillanatok alatt megvan, és utána már jóformán semennyi odafigyelést nem igényel. Mi a hámozással sem töltünk…
Hasselback lilahagyma
Egyszerűen nem tudunk leállni a színes ételekkel. A lila édesburgonya az egyik kedvencünk lett. Kiegészítettük egy hasselback lilahagymával, lilakáposztával hogy teljes legyen a színharmónia a tányéron.…
Hasselback sárgarépa
Továbbra sem tudtunk leállni…(már le is buktunk, hogy teljesen rákattantunk?) Újabb zöldséget kellett így elkészítenünk. Most sárgarépaval kísérleteztünk, és hát ez sem lett rossz. A…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.