Kelkáposzta-krémleves
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 6
Nem köntörfalazok, ez nem sokban különbözik a főzeléktől. Ugyanazok az alapanyagok, csak több vízzel készítettük, és utána az egészet leturmixoltuk. Gyerekek esetében hasznos lehet, – elképzelhető, hogy levesként szívesebben fogyasztják, mint főzelékként. Fel is turbózhatjuk egy kis növényi tejjel, magokkal…
Elkészítés
- 1
Kevés vízen megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, a meghámozott, felkockázott krumplit rádobjuk, és picit azt is átpirítjuk. (Pótoljuk a vizet, ha szükséges, hogy ne égjen le!)
- 2
Közben vágjuk apró csíkokra a kelkáposztát, vágjuk ki a vastagabb ereket.
- 3
Ha már megpárolódott a krumplink a hagymán, öntsük fel vízzel, tegyük bele a fűszereket, keverjük el, majd tegyük bele a felvágott kelkáposztát. (Az az ideális, ha jól ellepi a víz.)
- 4
Közepes lángon főzzük addig, míg megpuhul a krumpli is, a kelkáposzta is. Ízlés szerint még fűszerezhetjük.
- 5
ha megpuhult, vegyünk ki pár darab krumplit levesbetétnek
- 6
botmixerrel pürésítsük le.
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.