Étrend: Olajos magvaktól mentes
Sütőben sült káposzta tahinis-citromos mártással
Elsőre nagyon bizarrul hangzott a sült káposzta ötlete, de jobban belegondolva, mi rossz lehetne benne? És igazunk lett. Nagyon finomra megpirult, a belseje viszont puha lett.…
Töltött cukkini
Ez egy igazán könnyed fogás. A variációk száma végtelen, bármilyen maradék főtt gabonát, hüvelyest, zöldséget fel tudunk használni. Szójamentesen is elkészíthető, ha a tofut kihagyjuk. Helyette…
Vegán gombás tészta
Nagyon finom krémes ez a vegán gombás szószos tészta. Nagyon egyszerű, és legfeljebb 30 perc alatt elkészül. Tökéletes hétvégi fogás, mikor nem akarjuk a konyhában tölteni…
Naan gluténmentes laposkenyér
Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető naan (indiai kenyér), hiszen, csak öt összetevőből áll. Igaz, a tápiókaliszt és a sütőpor miatt nem teljesértékű, de néha ennyi belefér…
Céklaszószos tészta
Ynez Kysztől kaptuk ennek a receptnek az eredetijét. Minden érdekel minket, ami céklás, így elkészítettük mi is, pici változtatásokkal. Nagyon finom lett, biztos máskor is megcsináljuk.…
Vegán nemhalászlé padlizsánból
Tulajdonképpen semmi más nem kell egy jó halászléhez, mint jó sok hagyma, jó sok pirospaprika, a hagyományos magyar konyha kellékei, és egy kis alga, aminek köszönhetően…
Babos savanyúkáposztaleves
Nálunk nagy kedvenc a savanyúkáposzta. Apósom sokszor készített babos savanyúkáposztalevest, és megszületett rá az igény, hogy ezt is elkészítsük kizárólag növényi alapanyagokból. Nagyon elégedettek voltunk az…
Lencsés tésztasaláta
Nem várt sikere volt nálunk ennek a tésztasalátának a baráti körünkben. Ugyan nem vegánokat vendégeltünk meg vele, de mind elfogyott, és nagyon sok dicséretet kaptunk, hogy…
Vegán nem füstölt lazac répából
Mikor még nem voltunk vegánok, nagyon szerettük a füstölt lazacot. Most már persze nem hiányzik a lazac, főleg, hogy az a füstös, tengeri íz előhozható egy…
Egyszerű köles főzése
A köles igazán sokféleképpen felhasználható. Mivel egészen semleges ízű, lehet belőle édes, és sós ételeket is készíteni. Kitűnő túró, főtt tojás helyettesítésére is a vegán konyhában,…
Holland mustárleves
Ez a kiadós, krémes mustárleves nagyon könnyen elkészíthető és nagyon kevés hozzávalóra van szükség. Elsőre talán meghökkentően hangzik ez a két szó együtt, mustár és leves……
Mungóbab csíráztatása
Bevalljuk, már többféle mag csíráztatásával próbálkoztunk, de csak több-kevesebb sikerrel.. Amivel azonban egyszerűen nem sikerült hibáznunk, a mungó bab csíráztatása volt, ezért bárkinek jó szívvel tudjuk…
Szója-, olaj- és magmentes vegán cheddar sajt-helyettesítő
Ez a sajt jól jöhet azoknak, akik vagy allergiásak a szójára, olajosmagvakra, vagy egyszerűen kerülik ezeket, és mindezek mellett az olajakat is. Tehát fogynivágyóknak kitűnő választás.…
Narancsos forraltbor
karácsonyimenü vegánkarácsony forraltbor ünnepiital Apósom készített Karácsonykor mindig narancsos borlevest, ami nekünk nagyon ízlett, de az nem vegán, így kénytelenek voltunk megreformálni. Leegyszerűsítettük egy karácsonyi italra.…
Vegán töltött káposzta
Az ünnepi menü következő tagja ez a nagyon finom, de annál egyszerűbb töltött káposzta. Akár 1-2 nappal előbb is elkészíthetjük, hiszen kifejezetten jót tesz neki az…
Vegán majonézes savanyúkáposzta saláta
Elsőre talán furcsán hangzik ez a saláta, de biztosíthatunk mindenkit, hogy elkészítettük, megkóstoltuk, és nagyon finom, alig bírtuk abbahagyni.
Tárkonyos burgonyagombóc leves
Egy hagyományos magyaros levest veganizáltunk, (mi csömöri gombóclevesként találkoztunk vele) és nagyon jól sikerült. A burgonyagombóchoz adunk gluténmentes, gm teljesértékű, és gluténos változatot is. 😉 Nagyon…
Vegán tojáslikőr házilag
Mivel nagyon népszerű volt a házi készítésű vegán bailey’s, most elkészítettük a tojáslikőr vegán változatát is. Hát, ez is nagyon finomra sikerült. Készítsétek el Ti is…
Sütőtökös pohárkrém
Ezt a desszertet @lea_dorina receptje ihlette, amit az Instagram oldalán láttunk. Szuper, mert csak egy turmixgép kell hozzá, és sütni sem kell! Mi egy picit átalakítottuk,…
Paradicsomos rizottó
Ez a gyorsan elkészíthető rizottó nekünk nagyon ízlett. Igaz, ami paradicsomos, az általában sikert arat a Lányainknál, úgyhogy nagy rizikó faktor nem volt. Kicsit édeskés, kicsit…
Avokádós-mangós tésztasaláta
A tésztát minden formájában nagyon szeretjük. Most egy egzotikusabb ízvilágú változatát készítettük el. Isteni krémes lett az érett avokádótól, mangótól, észre sem lehet venni, hogy olaj…
Olajmentes popcorn
Tudtátok, hogy a pattogatott kukorica egy egészséges, diétás étel is lehet? Ez mindössze attól függ, hogy zsiradékkal és sok sóval készült-e vagy sem. Azt hihetnénk, hogy…
Lasagne leves
Nálunk mindennek nagy sikere van, ami paradicsomos. Így ennek a lasagne tésztával készült levesnek sem kellett sok reklám, szívesen megkóstolta, és el is fogyasztotta a család.…
Egyszerű avokádókrém
Nagyon gyorsan, és egyszerűen elkészíthető krém. Jól jöhet, ha éppen semmi más nincs otthon, mint egy avokádó. Csak egy kis citromlé, és néhány fűszer segítségével már…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.