Avokádós-mangós tésztasaláta
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 6
A tésztát minden formájában nagyon szeretjük. Most egy egzotikusabb ízvilágú változatát készítettük el. Isteni krémes lett az érett avokádótól, mangótól, észre sem lehet venni, hogy olaj nélkül készült. Természetesen lehet variálni az összetevőket az évszakoknak, és ízlésünknek megfelelően. Nagyon gyorsan elkészül, hiszen amíg fő a tészta, addig össze is tudjuk vágni a zöldségeket, gyümölcsöket. Mi pirítottunk hozzá magokat is. ( fenyő-, szezám-, len-, tök-, napraforgómag vegyesen) – de el is hagyható
Elkészítés
- 1
tegyünk fel egy nagy lábasban sós vizet a tésztának – mikor forr, tegyük bele a tésztát, és főzzük meg
- 2
közben készítsük elő a zöldségeket, gyümölcsöket, hámozzuk meg, daraboljuk fel őket
- 3
pirítsuk meg olaj nélkül a magokat – figyeljünk, hogy ne égjenek meg
- 4
miután megfőtt a tésztánk, szűrjük le, (nem kell leöblíteni), majd keverjük össze egy nagy tálban/edényben az előre elkészített zöldségekkel, gyümölcsökkel, fűszerekkel, babbal
- 5
mi nem bírtuk kivárni, hogy kihűljön, de aki hidegen enné, helyezze be hűtőbe pár órára
- 6
szedjük tányérokra és szórjuk meg kb. egy evőkanálnyi pirított maggal
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.