Lasagne leves
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 9
Nálunk mindennek nagy sikere van, ami paradicsomos. Így ennek a lasagne tésztával készült levesnek sem kellett sok reklám, szívesen megkóstolta, és el is fogyasztotta a család. A tésztának köszönhetően nem a szokásos paradicsomleves élmény. A lasagne tészta picit vastagabb, így van rajta mit rágni. A vöröslencse kellemesen szétfő. Egy igazi, laktató, egészséges fogás.
Elkészítés
- 1
kevés vízen/ olajon (vízen teljesértékű) pirítsuk meg a hagymát, fokhagymát
- 2
tegyük bele a répát, cukkinit, paprikát, paradicsomot (ha nem konzervet használunk) és kicsit pirítsuk át azokat is
- 3
tegyük hozzá a paradicsomszószt, paradicsomkonzervet, vöröslencsét, fűszereket
- 4
öntsük fel 1,5l vízzel /alaplével, fedjük le, közepes fokozaton forraljuk fel, és főzzük kb. 5 percig
- 5
tördeljük bele a lasagne tészta darabokat
- 6
főzzük addig félig lefedve, míg a zöldségek és a tészta is megpuhul - kb. 10 perc
- 7
ha elkészült, keverjük bele a 2 evőkanál sörélesztőpelyhet
- 8
(esetleg ha van hozzá kedvünk, keverjünk hozzá egy kevés fagyasztott spenótlevelet)
- 9
tálalhatjuk vegán pestoval, házi növényi sajttal (bolti sajtokkal legyünk körültekintőek, mert általában nem teljes értékűek)
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.