Étrend: Hüvelyest nem tartalmaz
Zöldséges gofri
Miskolczi Andi sütötte nekünk ezt a finom sós gofrit, mikor nálunk vendégeskedett. Pillanatok alatt elkészült, és nagyon finom ropogós lett a külseje. Más zöldségekkel is elkészíthető.…
Padlizsán pizza
Ezt a receptet is Miskolczi Andinak köszönhetjük. Előző nap pont sütöttem néhány padlizsánt a sütőben, és még nem találtam ki, hogy mi legyen belőlük. Andi ajánlotta,…
Sütőben sült omlett selyemtofuból
Még soha nem használtunk selyemtofut, de Hári Ricsivel összeszedtük minden bátorságunkat, és nekiálltunk ötletelni. Korbenéztünk a kertben is, hogy milyen fűszereket tehetnénk bele. Ez sült ki…
2 összetevős csokitorta
Kipróbáltuk mi is ezt a nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető, sütés nélküli tortát. Finom habos állagú lett, és tényleg hihetetlen, de működik. Tökéletes megoldás, ha nincs otthon…
Egyben sült bundázott karfiol
Hári Ricsi készítette ezt a finomságot, mikor nálunk voltak vendégségben. Nagyon mutatós fogás, és szuper lehetőség, hogy akár nem vegán vendégeinknek is megmutassuk, hogy növényi alapokon…
Reggeli felpörgető ital
Dr. Greger, a teljes értékű növényi étrend atyja, is büszke lenne erre az italra, hiszen ő napi szinten ajánlja a következő összetevők fogyasztását. Nagyon jó élettani…
Zellersaláta
Ez egy igazán alacsony kalóriás, alacsony zsírtartalmú saláta, diétázáshoz is ajánlott. A citromlének köszönhetően a lilahagyma veszít az erejéből, és kevésbé terheli meg a gyomrot.
Karfiol saláta
Nálunk ez a saláta maradékmentés céljával készült, de nagyon finom lett, biztos, hogy máskor is készítünk ilyet. A quinoa kiváltható más főtt gabonával, és a többi…
Párolt fahéjas alma
Hűvösebb időkben nagyon jól esik egy kis langyos párolt alma. Lányaink annyira szeretik, hogy desszertként szokták fogyasztani. Mi édesíteni nem szoktuk, finom édes lesz a mazsolától.
Csokitorta
Egyik családi szülinapi bulira készítettük ezt a tortát, mikor egy kis változatosságra vágytunk, hogy se tofu, se olajos mag ne legyen a krémjében. Így jött az…
Gombasteak brokkolis-mártással
Nagyon szép Portobello gombát kaptunk, jó nagy kalapjaik voltak. Gyorsan be is pácoltuk őket, és gofrisütőben megsütöttük. Készítettünk hozzá egy finom mártást brokkoliból, rizzsel, friss zöldségekkel…
Csíráztatott aszalt hajdina
Ez egy igazi csemege, nekem nagyon nagy meglepetés volt, most ettem életemben először. Tele van hasznos enzimekkel, vitaminokkal. A csíráztatott, aszalt hajdinát ehetjük édes és sós…
Svéd gombasaláta
Nagyon régóta terveztük elkészíteni ezt a gombás salátát, végre sort kerítettünk rá, és nem bántuk meg. Isteni finom lett. Nem bírtuk kivárni, hogy kihűljön, így mi…
Koronázási saláta
1953-ból származik ez a recept, egy hideg, currys csirkesaláta volt eredetileg, II. Erzsébet koronázási ünnepségén szolgálták fel először. Azóta nagyon sok variációja van. Mi csicseriborsóval készítettük…
Sütőtökös zabkása
Sütőtök szezonban kötelező kipróbálni ezt a különleges zabkását. Hagyományos módon is elkészíthető, egy edényben 5 perc alatt főzzük puhára a zabot a többi hozzávalóval, majd hagyjuk…
Cukkinis lepénykenyér
Ez a fantasztikus lepény nagyon egyszerűen, nagyon gyorsan elkészíthető. Tökéletes kenyér helyettesítésére, kenhetünk rá bármilyen szendvicskrémet, hummuszt, mártogathatjuk fűszeres növényi joghurtba, de akár pizza alapként is…
Narancsos tofu saláta
Szuper finom, nyáron hidegen, télen pedig melegen tálalható, tehát kihagyhatatlan! Tökéletes fogás, amit be tudunk vinni a munkahelyre is vagy adhatunk a gyereknek iskolába, nem feltétlenül…
Ázsiai ihletésű brokkolis csicseriborsó
Ez egy igazán gyorsan elkészíthető fogás. Fogyasztható magában, de ehetünk hozzá valamilyen főtt gabonát is. Nagyon különleges ízvilágot értünk el a gyömbérrel, citrommal, fokhagymával, datolyapasztával.
Gombás-borsós csicseriragu
Gyorsan, egyszerűen elkészíthető ez a ragu. Mi rizzsel fogyasztottuk. (barna a teljes értékű)
Zöldborsós mártogatós
Ez a finom krém tökéletes kréker vagy zöldségek mellé bármilyen bulin, de ha hígabbra készítjük, akár tészta – vagy saláta szószként is müködik. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Q66suBOM_S4[/embedyt]
Kapros köles-túrós rétes
Régebben egy ismerősünk kapros-túrós receptet emlegetett, azóta ott motoszkált bennünk az igény, hogy csináljunk egy vegán verziót.Barátnőmmel, Barbival, egy hétvégi közös piknikre meg is alkottuk, még…
Kapros cukkini-mártás
Eddig azt hittük, hogy nem szeretjük a kaprot, de vannak ételek, amelyeknek nagyon jól áll. Mint például ennek az isteni mártásnak. Bármilyen fogást feldob. Mi most…
Krémes csokis chiapuding
Sokan választják a chiapudingot reggelire. Most egy csokis változatot hoztunk. Ráadásul egy kicsit variáltunk is rajta, leturmixoltunk másnap, hogy még krémesebb legyen. Mi házilag ízesített joghurttal,…
Csicseris kekszszendvics
Lányaink nagyon szeretik a töltött kekszeket, nekik szerettünk volna kedveskedni. Először sütöttünk kétféle kekszet, (az egyik tésztájába tettünk kakaót, a másikba nem), majd megkentük őket lekvárral,…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.