Étrend: Hüvelyest nem tartalmaz
Sárgarépa pörkölt
Pörköltet gyakorlatilag bármilyen zöldségből lehet készíteni. Nekünk most a sárgarépára esett a választásunk, és egyáltalán nem bántuk meg. Nem sajnáltuk belőle a hagymát és a pirospaprikát,…
Japán tészta Teriyaki szósszal
Mi nagyon szeretjük a távol-keleti konyhát. Készítettünk egy teljes értékű Teriyaki szószt, azt használtuk a tésztához. Nagyon finom lett. Isteni finom benne a gyömbér. Mi most…
Teriyaki szósz
Ez egy Japánból származó főzés technika. Eredetileg cukorral készítik a szószt, ezzel vonják be a grillezni szánt alapanyagot, majd megsütik. Manapság már használják szószként, pácként egyaránt.…
Aszalt barackos granola / müzli
Fantasztikus reggelire ez a granola/müzli. Már akár előző nap is elkészíthetjük, és érdemes egy nagyobb adagot készíteni, mert nagyon finom. Szerencsére nem is romlik könnyen. Hozzáadott…
Narancsos sütőtökpüré
Ha már unjuk a krumplipürét, készítsük el ezt a különleges sütőtökpürét. Fogyaszthatjuk fasírt mellé, de ha hígabbra készítjük (több vízzel vagy akár növényi tejjel), akkor szószként…
Görög saláta
Nekünk nagy kedvencünk volt a görög saláta. Készítettünk házilag vegán fetát tofuból, és azt használtunk hozzá. Mivel mi olívaolajat nem fogyasztunk, csak egy kis citromlével locsoltuk…
Vegán feta sajt tofuból
Nagyon finom feta sajtot készítettünk tofuból. Olasz fűszerekkel ízesíttük, de természetesen lehet máshogy is. Mivel olajat sem használtunk, szuper könnyű lett. Készüljünk rá, hogy legalább néhány…
Vegán ricotta
Ez a túrószerű “sajt”nagyon sokféleképpen felhasználható. Tofuból készítettük, és nagyon finom lett. Lehet kenyérre kenni, vagy tésztához felhasználni öntetként. Ha szószként használnánk, hígítsuk növényi tejjel/vízzel. Mi…
Olajmentes vegán krémsajt tofuból
Nagyon finom krémsajt készíthető tofuból. Gyakorlatilag bárhogy fűszerezhető. Tehetünk hozzá köményt, füstölt pirospaprikát, akkor cheddar jellegű lesz, de készíthető olaszos fűszerekkel, vagy kaprosan. Nyugodtan engedjük el…
Kesu-tejszínes zöldséges gomba
Nagyon finom, laktató ez az étel. Isteni krémes lett a szósz a kesutól. És hogy teljes legyen az élvezet, tele van zöldségekkel. Mi jázmin rizzsel tálaltuk,…
Cukkinis kence
Amikor egy kicsit könnyedebb szendvicskrémre vágyunk, készítsük el ezt a finom, enyhén füstös cukkinikrémet. Ez biztosan vigyáz az alakunkra is, hiszen alig tartalmaz kalóriát. Az sem…
Céklás-tormás szendvicskrém
Ez egy igazán különleges szendvicskrém. Nagyon jól harmonizál egymással a cékla – torma – dió hármas. Kitűnő szendvicskrémnek, de mártogatósként is megállja a helyét. Ha bolti…
Legegyszerűbb, főzés nélküli kesutej
Ennél egyszerűbben nem is lehet növényi tejet készíteni talán. Sem főzni, sem szűrni nem kell. Sokkal egészségesebb, mint a bolti változata. #teljesértékű #olajmentes. Ráadásul #gluténmentes #szójamentes…
Karamellizált lilahagyma meggydzsemmel
Elővettük a gourmand énünket, és ez főtt/sült ki belőle. Igazán pikáns lett. Kicsit édeskés, de mégis hagymás. És a pár csepp ecet különösen megbolondítja. Mi sült…
Túrós csokitorta/piskóta liszt- és cukormentesen
Szuper egyszerű, szuper finom babos csokitorta. Elsőre furcsán hangzik talán. De mindenkit biztosíthatunk róla, hogy nagyon finom, a babot egyáltalán nem lehet kiérezni. Ráadásul gluténmentes, teljesértékű.Ez…
Hortobágyi palacsinta
Nekünk nagy kedvencünk volt a Hortobágyi palacsinta, bár gyakran nem készítettük el, csak ünnepekkor. Most eljött az ideje, hogy veganizáljuk. Gombára esett a választásunk, így nemcsak…
Áfonyás sajttorta
Igazi dísze lehet az asztalnak ez a gyönyörű sajttorta. Nemcsak a színe mennyei, hanem az íze is. A tetejét díszíthetjük gyümölcsökkel, csokoládé forgáccsal, magokkal. Ennek bárki…
Serpenyős ropogós pizza – 20 perc alatt
Kitűnő megoldás ez a pizza, ha gyorsan szeretnénk megoldani valamelyik étkezésünket. A tésztát gyúrni sem kell, mindössze néhány hozzávalóból áll. És a sütőt sem kell bekapcsolni…
Egyedényes villám tészta
Mikor nagyon sietünk, és bevásárolni sem voltunk, jól jöhet ez a nagyon egyszerű recept. Csak tésztára, hagymára, pár paradicsomra, fűszerekre van szükségünk. Ez tényleg 30 perc…
Gyümölcsös – csokis piskóta
Talán nem árulunk el titkot, hogy nekünk a legnagyobb a kihívást a sütemények elkészítése jelenti. Nem igazán vagyunk édesszájúak, nem is gyakran szoktunk sütni. Először muffinra…
Immunerősítő zöld smoothie/turmix
Nagyon fontos, hogy immunrendszerünket erős legyen, hogy semmilyen vírus, baktérium ne foghasson rajtunk. Bemutatunk egy sós variációt. Hátha valaki nem az édes ízekre vágyik csak. Ha…
Immunerősítő narancssárga smoothie/turmix
Immunrendszerünket erősen tudjuk tartani, ha sok gyümölcsöt, zöldséget fogyasztunk. Gyakorlatilag csak a fantáziánkon, és az éppen elérhető alapanyagokon múlik, hogy milyen turmixot készítünk. Most bemutatunk egy…
Immunerősítő bordó smoothie/turmix
A bogyós gyümölcsöket napi szinten ajánlott fogyasztani. Nagyon szuper élettani hatásai vannak. Ide tartozik például a meggy, a málna,a ribizli, a fekete-ribizli, az eper, a szeder,…
Immunerősítő lila smoothie/turmix
Nagyon fontos, hogy immunrendszerünket erősen tartsuk, hogy távol tudjuk tartani magunktól a vírusokat, baktériumokat. Minél élénkebb színű egy gyümölcs, zöldség, annál több anti-oxidánst tartalmaz. Próbáljunk eszerint…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.