Narancsos sütőtökpüré
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 6 személy
- Lépés
- 8
Ha már unjuk a krumplipürét, készítsük el ezt a különleges sütőtökpürét. Fogyaszthatjuk fasírt mellé, de ha hígabbra készítjük (több vízzel vagy akár növényi tejjel), akkor szószként is funkcionálhat. Akár ünnepi alkalmakra is ajánljuk, hiszen nemcsak a színe gyönyörű, hanem nagyon finom is.
Elkészítés
- 1
kevés vízen dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát
- 2
adjuk hozzá a felkarikázott sárgarépát, dinszteljük meg egy kicsit, pár perc alatt
- 3
fűszerezzük és alaposan keverjük össze
- 4
öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, majd fedő alatt alacsonyabb hőfokon főzzük puhára
- 5
adjuk hozzá a héjából kikapart sült sütőtököt, és főzzük össze pár perc alatt - ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet
- 6
öntsük hozzá a narancslevet
- 7
botmixerrel pürésítsük
- 8
igazítsunk a fűszerezésen, ha úgy érezzük
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.