Japán tészta Teriyaki szósszal
- Idő
- 35 perc
- Adag
- 4 adag
- Lépés
- 7
- Videó
- van
Mi nagyon szeretjük a távol-keleti konyhát. Készítettünk egy teljes értékű Teriyaki szószt, azt használtuk a tésztához. Nagyon finom lett. Isteni finom benne a gyömbér. Mi most mélyhűtött zöldségekkel készítettük, és cukkinival, de bármilyen hűtőben fonnyadozó zöldséggel elkészíthető.
Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott újhagymával és szezámmaggal, esetleg citrom szeletekkel díszíthetjük.
Szójamentesen is elkészíthető. A szójaszósz helyett kókusz-aminót lehet használni.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=rxiOxwmYlf0[/embedyt]
Elkészítés
- 1
tegyünk fel egy lábasban vizet egy kis sóval a tésztának
- 2
egy másik edényben kevés szójaszószon/ tamarin/kókusz-aminón kezdjük el nagyon pici vízen párolni a zöldségeinket fedő alatt - alacsonyabb hőfokon
- 3
közben készítsük el a teriyaki szószt (lsd teriyaki szósz recept)
- 4
ha felforrt a víz a tésztának, főzzük meg a használati utasítás alapján, majd szűrjük le
- 5
mikor megpuhultak majdnem a zöldségek, vegyük le róla a fedőt, és párologtassuk el a nedvességet róla, kicsit pirítsuk is meg
- 6
ha elkészült a tészta, adjuk hozzá a zöldségekhez a teriyaki szósszal együtt, és óvatosan forgassuk össze
- 7
tálaláskor szórjuk meg szezámmaggal, apróra vágott újhagymával, adjunk hozzá friss citromszeletet is
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.